Kilchoman Madeira Cask Matured 2011/2015 tasting notes

[concert_goer]

Kilchoman 4YO Madeira Cask Matured OB 75cl 50% ABV
Distilled 2011, bottled 2015
A marriage of 17 first fill ex-Madeira barrels
6,100 bottles


Цвет: махагон.
Аромат: абрикосы, перец розе, лакированное дерево, солёный огурец, изюм, мастика, глянцевый журнал, ананас, глина, лимоны, мёд, изолента, дым, лыжная мазь, гвоздика, колбаса салями. Ох, хорошо, многослойно и бодро!
Вкус: курага, чёрный перец, дым, мюсли, миндальный орех, шоколадный пряник, настойка шиповника, сода с лимоном. По-прежнему весьма приятно!
Послевкусие: обильный чёрный перец, сода с лимоном, барбарис, настойка шиповника, горький шоколад, зола, орехи, курага, чернослив. Вот здесь послабее, перечно-кислых ноток чуть больше, чем нужно.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: весьма впечатляющий Килхоман, мадера дала классных ноток, хотя некоторое западение от аромата к послевкусию всё же нельзя не заметить. Крепость очень хороша. Full maturation in ex-Madeira barrels btw.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

надо пройти по тэгу проверить, что там было с перечностью-кислостью в прошлых розливах. сходу не помню.