Arran tasting notes
Jul. 31st, 2010 10:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerArran Valdespino Fino Sherry Wine Cask NAS OB 70cl 50% ABV
Bottled in 2007, 7980 bottles
Matured for over 8 years in traditional oak casks before being transferred for the final 9 months to a selection of the finest Fino Sherry casks.
В сети информация о фактической выгонке 1995 года, что даёт этому молту целых 12 лет.
Цвет: янтарный с рыжинкой.
Аромат: солодовый, хересный, ванильный, мускатный. Очень характерный кондитерский запах, свежая выпечка. И немножко сернистый.
Вкус: преобладает херес, сладковатый, яблочный, умеренно дубовый, с лёгкой горчинкой. С водой становятся более выраженными довольно приятные солодовые и даже медовые волны, запомнившиеся мне по их "десятке", хотя появляется и излишняя приторность.
Послевкусие: средней продолжительности, сладковатое, сухофрукты, с горчинкой. Остаётся привкус печёного яблока.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.
Вывод: весьма интересный финиш! Довольно питкий молт, дополнительно раскрывается с водой.
Bottled in 2007, 7980 bottles
Matured for over 8 years in traditional oak casks before being transferred for the final 9 months to a selection of the finest Fino Sherry casks.
В сети информация о фактической выгонке 1995 года, что даёт этому молту целых 12 лет.
Цвет: янтарный с рыжинкой.
Аромат: солодовый, хересный, ванильный, мускатный. Очень характерный кондитерский запах, свежая выпечка. И немножко сернистый.
Вкус: преобладает херес, сладковатый, яблочный, умеренно дубовый, с лёгкой горчинкой. С водой становятся более выраженными довольно приятные солодовые и даже медовые волны, запомнившиеся мне по их "десятке", хотя появляется и излишняя приторность.
Послевкусие: средней продолжительности, сладковатое, сухофрукты, с горчинкой. Остаётся привкус печёного яблока.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.
Вывод: весьма интересный финиш! Довольно питкий молт, дополнительно раскрывается с водой.
