Wolfburn 3YO tasting notes
Jun. 26th, 2016 07:53 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerWolfburn 3YO OB 75cl 46% ABV
Distilled 2013, bottled 2016
Matured in ex-Bourbon oak casks (ex-Islay quarter casks made from Spanish and American oak)
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: мёд, груши, глина, курага, заметный дымок, яблочный шампунь, зерно, леденцы, ваниль, лайм. Интересный, фруктово-дымный, при этом и с бурбонными мотивами, хотя и несколько искусственный. На "плюсик" тут будет.
Вкус: солод, груши, перец, лайм, ваниль, чуть дымка, алкогольные волны. Простой и резковатый, но в область отрицательных оценок всё же не уходит.
Послевкусие: мокрый картон, зелёные яблоки, цитрусовые, ваниль, перец, алкогольные волны. Okay.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.
Вывод: новое производство! Открылись в 2013-м, так что тут как раз 3 года выдержки, как и положено по закону. Дымность ощущается, не иначе как лафройговские малые бочки взяли. Не сказать, конечно, что впечатляющий виски, но думаю, прибавит ещё за несколько лет в бочке, дымной или нет, этот Волчий Ручей.
Distilled 2013, bottled 2016
Matured in ex-Bourbon oak casks (ex-Islay quarter casks made from Spanish and American oak)
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: мёд, груши, глина, курага, заметный дымок, яблочный шампунь, зерно, леденцы, ваниль, лайм. Интересный, фруктово-дымный, при этом и с бурбонными мотивами, хотя и несколько искусственный. На "плюсик" тут будет.
Вкус: солод, груши, перец, лайм, ваниль, чуть дымка, алкогольные волны. Простой и резковатый, но в область отрицательных оценок всё же не уходит.
Послевкусие: мокрый картон, зелёные яблоки, цитрусовые, ваниль, перец, алкогольные волны. Okay.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.
Вывод: новое производство! Открылись в 2013-м, так что тут как раз 3 года выдержки, как и положено по закону. Дымность ощущается, не иначе как лафройговские малые бочки взяли. Не сказать, конечно, что впечатляющий виски, но думаю, прибавит ещё за несколько лет в бочке, дымной или нет, этот Волчий Ручей.
