Bunnahabhain 2007/2017 tasting notes
Dec. 19th, 2017 11:11 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerBunnahabhain 10YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 55.2% ABV
Old Particular range
Distilled 03.2007, bottled 04.2017
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL11574
257 bottles
Цвет: бледно-жёлтый, практически прозрачный.
Аромат: тмин, спелые груши, резина, клюква в сахаре, сливовый компот, водоросли, мёд, малина, настойка эвкалипта, ваниль, солод, изюм, тёплый круассан. Чуть спиртуозен, резковат, но имеются и весьма интересные моменты. С водой резина, леденцы, лимоны.
Вкус: груши, солод, яблоки, сливовый компот, малина, чуть перца, морская соль, мокрый картон, таблетка цитрамона. Бросает в крайности, от заметно сладких ноток к весьма горьким и резким. Несколько спиртуозный. С водой корица, очень сильно разбавленный компот из сухофруктов, но хотя бы спиртуозность пропадает.
Послевкусие: горчащие орехи, яблочные косточки, усиливающийся перец, малина, соль, печёные яблоки, горький шоколад, очень заметная спиртуозность. Вот здесь вода особенно не в помощь.
Оценка: 7 ½. Нормально. +1=0-1. (Без воды +1-1-1).
Вывод: срочно в коктейль такого Бунну! Или просто льдом засыпать. Не было, конечно, особых иллюзий насчёт этого розлива, но бочка уж совсем невнятная, не только цвета не дала, но и активного дерева там вообще не осталось, похоже. Грушево-малиново-сливовые нотки любопытны, но всё же этот Old Particular самый слабый пока в серии, разочарован.
Old Particular range
Distilled 03.2007, bottled 04.2017
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL11574
257 bottles
Цвет: бледно-жёлтый, практически прозрачный.
Аромат: тмин, спелые груши, резина, клюква в сахаре, сливовый компот, водоросли, мёд, малина, настойка эвкалипта, ваниль, солод, изюм, тёплый круассан. Чуть спиртуозен, резковат, но имеются и весьма интересные моменты. С водой резина, леденцы, лимоны.
Вкус: груши, солод, яблоки, сливовый компот, малина, чуть перца, морская соль, мокрый картон, таблетка цитрамона. Бросает в крайности, от заметно сладких ноток к весьма горьким и резким. Несколько спиртуозный. С водой корица, очень сильно разбавленный компот из сухофруктов, но хотя бы спиртуозность пропадает.
Послевкусие: горчащие орехи, яблочные косточки, усиливающийся перец, малина, соль, печёные яблоки, горький шоколад, очень заметная спиртуозность. Вот здесь вода особенно не в помощь.
Оценка: 7 ½. Нормально. +1=0-1. (Без воды +1-1-1).
Вывод: срочно в коктейль такого Бунну! Или просто льдом засыпать. Не было, конечно, особых иллюзий насчёт этого розлива, но бочка уж совсем невнятная, не только цвета не дала, но и активного дерева там вообще не осталось, похоже. Грушево-малиново-сливовые нотки любопытны, но всё же этот Old Particular самый слабый пока в серии, разочарован.
