Octomore Masterclass_08.3 tasting notes
Mar. 11th, 2018 09:46 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerOctomore Masterclass_08.3 5YO OB 75cl 61.2% ABV
Distilled 2011, bottled 2017
Church field, Octomore farm barley (2010 harvest)
Phenols: 309.1 ppm
56% first fill Bourbon casks, 44% ex-Paulliac, Ventoux, Rhone and Burgundy wine casks
18,000 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: зола, дым, виноград, копчёная рыба, лимоны, резиновый бинт, тмин, дёготь, манго, персики, мята, вереск, сухое зерно, козинаки, курага, вспаханная земля, просмолённые доски, йод. Очень мощный, исключительно любопытно сочетание дымных, фруктовых и мятных ноток! С водой новые нюансы: изолента, мокрая газета, лещина.
Вкус: дымно-маслянистый, виноград, морская соль, торф, горький шоколад, лекарственные травы, перец, чуть мёда, зубной порошок, лимоны. Горячий. С водой значительно больше мёда, изюм, заметнее зубной порошок. Чуть легче с водой, но теперь и послаще.
Послевкусие: очень горячее, дымно-маслянистое, зола, перец, горький шоколад, изюм, мёд, черноплодная рябина, лакрица, чуть дерева, алыча, мята. С водой орехи, мороженое крем-брюле.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.
Вывод: мощный, впечатляющий Октомор! Аромат у него прямо-таки дивный, радует многообразием деталей под дымной завесой, на вкус молт горяч и островат, но всё же то, что надо, вполне пьётся без разбавления. С водой проявляются дополнительные нюансы, не слишком влияющие на общее впечатление. Новый рекорд по фенольности. Ну и душевна история с ячменём, почти всё пожрал олень с гусем. Седьмой мой Октомор. Ура!
Distilled 2011, bottled 2017
Church field, Octomore farm barley (2010 harvest)
Phenols: 309.1 ppm
56% first fill Bourbon casks, 44% ex-Paulliac, Ventoux, Rhone and Burgundy wine casks
18,000 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: зола, дым, виноград, копчёная рыба, лимоны, резиновый бинт, тмин, дёготь, манго, персики, мята, вереск, сухое зерно, козинаки, курага, вспаханная земля, просмолённые доски, йод. Очень мощный, исключительно любопытно сочетание дымных, фруктовых и мятных ноток! С водой новые нюансы: изолента, мокрая газета, лещина.
Вкус: дымно-маслянистый, виноград, морская соль, торф, горький шоколад, лекарственные травы, перец, чуть мёда, зубной порошок, лимоны. Горячий. С водой значительно больше мёда, изюм, заметнее зубной порошок. Чуть легче с водой, но теперь и послаще.
Послевкусие: очень горячее, дымно-маслянистое, зола, перец, горький шоколад, изюм, мёд, черноплодная рябина, лакрица, чуть дерева, алыча, мята. С водой орехи, мороженое крем-брюле.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.
Вывод: мощный, впечатляющий Октомор! Аромат у него прямо-таки дивный, радует многообразием деталей под дымной завесой, на вкус молт горяч и островат, но всё же то, что надо, вполне пьётся без разбавления. С водой проявляются дополнительные нюансы, не слишком влияющие на общее впечатление. Новый рекорд по фенольности. Ну и душевна история с ячменём, почти всё пожрал олень с гусем. Седьмой мой Октомор. Ура!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2018-03-12 07:24 am (UTC)ну вот там, где я в прошлом году седьмой октомор брал, восьмой в полтора раза дороже был.
no subject
Date: 2018-03-12 03:57 pm (UTC)no subject
Date: 2018-03-12 05:24 pm (UTC)no subject
Date: 2018-03-12 05:37 pm (UTC)https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/99307/octomore-masterclass083-309-ppm
no subject
Date: 2018-03-12 05:39 pm (UTC)no subject
Date: 2018-03-13 02:11 am (UTC)