Kilchoman Loch Gorm 2018 tasting notes

[concert_goer]

Kilchoman Loch Gorm OB 75cl 46% ABV
Sherry Cask Matured
Bottled 23.04.2018
A vatting of 19 Oloroso Sherry butts filled in 2007, 2008 and 2011
15,000 bottles


Цвет: коричневый янтарь.
Аромат: гвоздика, лимоны, шоколадный пряник, какао, мокрый камень, малина, кожа, соевый соус, свежеиспечённый хлеб, торф, глянцевая бумага, йод, дым, мокрая газета, зола, изолента, сушёная рыба. Забавно, что дымные нотки становятся заметными не сразу. Не дымом единым! Херес олоросо очень даже чувствуется, и это здорово.
Вкус: мёд, дым, какао, шоколад с апельсиновой цедрой, сладкие красные яблоки, соль, миндальный орех, чёрный перец, лекарственные травы, кизил, рябина. Сладковат, особенно поначалу, но развивается терпко-кисловатыми нотками, и при этом довольно мягкий.
Послевкусие: мятный шоколад, корочка хлеба, лимоны, дым, зелёные яблоки, чёрный перец, соль, рябина, мёд. Чуть угловатое.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: примерно семь лет тут самым молодым спиртам, но есть в замесе и более старые хересные бочки. Пробовал три предыдущих Лох Горма, этот уже шестой, готов назвать его лучшим. Радует мягкость вкуса, чего прошлым батчам не всегда хватало. Жаль, конечно, что разбавили, но и так вышло очень даже здорово! Мой 22-й Килхоман.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

что-то драконье в этом названии всегда чудилось.

[alexander-panin.livejournal.com]

Есть такое дело!