Balblair 1989 tasting notes
Nov. 13th, 2010 01:32 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerBalblair 1989 OB 70cl 43% ABV
Bottled 2007
First or second fill bourbon casks (Ингвар Ронде)
Цвет: белое вино.
Запах: немножко спиртуозно-ацетоновый. Ваниль, мягкие специи. Разнообразные сладкие фрукты (груша, дыня, яблоко), мокрое дерево, хвоя, каланхоэ, трава после дождя, луг с цветущим клевером. Сливочное масло, выпечка. Нос хорош безусловно!
Вкус: сладко-кисловатый, сухофрукты, грецкий орех, солод, развивается полынной горечью. Далее проявляется перечно-спиртуозная жгучесть, причём чуть в большей степени, чем хочется. А вот тут же отличная солёная волна! Есть и неожиданные мятные нотки.
Послевкусие: бочковое, яблочное, сладко-фруктовое, перечное, довольно тёплое и долгое. Некоторая излишняя спиртуозность продолжается и немного портит впечатление. Соль и мята тоже остаются и довольно приятны.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо.
Вывод: весьма неплохой и приятный виски. Не очень сбалансированный, на мой взгляд, но попробовать стоит. Перечитывал свои прошлые дегустационные заметки и, удивительное дело, заметил много общего в описаниях с Мортлахом. Да, вот у меня получается, что имеется некоторая родственная связь хайлендера Болблэйра со Спейсайдом. Мгновенно допив остатки того Мортлаха, понял, что мне он нравится всё-таки немного больше, значит, оценка в моей системе координат по крайней мере непротиворечива.
Bottled 2007
First or second fill bourbon casks (Ингвар Ронде)
Цвет: белое вино.
Запах: немножко спиртуозно-ацетоновый. Ваниль, мягкие специи. Разнообразные сладкие фрукты (груша, дыня, яблоко), мокрое дерево, хвоя, каланхоэ, трава после дождя, луг с цветущим клевером. Сливочное масло, выпечка. Нос хорош безусловно!
Вкус: сладко-кисловатый, сухофрукты, грецкий орех, солод, развивается полынной горечью. Далее проявляется перечно-спиртуозная жгучесть, причём чуть в большей степени, чем хочется. А вот тут же отличная солёная волна! Есть и неожиданные мятные нотки.
Послевкусие: бочковое, яблочное, сладко-фруктовое, перечное, довольно тёплое и долгое. Некоторая излишняя спиртуозность продолжается и немного портит впечатление. Соль и мята тоже остаются и довольно приятны.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо.
Вывод: весьма неплохой и приятный виски. Не очень сбалансированный, на мой взгляд, но попробовать стоит. Перечитывал свои прошлые дегустационные заметки и, удивительное дело, заметил много общего в описаниях с Мортлахом. Да, вот у меня получается, что имеется некоторая родственная связь хайлендера Болблэйра со Спейсайдом. Мгновенно допив остатки того Мортлаха, понял, что мне он нравится всё-таки немного больше, значит, оценка в моей системе координат по крайней мере непротиворечива.
