Ichabod Flat oysters from Massachusetts
Nov. 19th, 2020 08:17 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goer50x Ichabod Flat oyster
Kingston Bay, Cape Cod Bay, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club November 2020 & April 2021 selection
Весьма грязные, довольно крупные раковины серо-оливкового цвета с коричневыми вкраплениями. Разной формы, есть как действительно плоские, так и заметно вогнутые. Во вкусе поначалу много соли, потом появляется некоторая маслянистость и классные сладкие нотки. Добротные устрицы, едятся исключительно хорошо!
Kingston Bay, Cape Cod Bay, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club November 2020 & April 2021 selection
Весьма грязные, довольно крупные раковины серо-оливкового цвета с коричневыми вкраплениями. Разной формы, есть как действительно плоские, так и заметно вогнутые. Во вкусе поначалу много соли, потом появляется некоторая маслянистость и классные сладкие нотки. Добротные устрицы, едятся исключительно хорошо!
