Yet another package with Belon oysters from Maine

[concert_goer]

25x Belon oyster
Casco Bay, Harpswell, ME
Species: European Flat oyster (Ostrea edulis)
Harvested 2/6/2022, delivered 2/11/2022

Предыдущая попытка.



Здоровенные плоские раковины зелёного цвета с коричневыми вкраплениями. Запах морской, йодистый. Солидно выглядят, увесистые, перетянуты резинкой. Прочные, вскрываются с немалым усилием. Внутри много жидкости и плотного, хрусткого мяса. Во вкусе изрядно соли, печёные яблоки, лимоны, заметная терпкость, зелёный перец, свежий огурец, солёная рыба, выразительные металлические нотки. Свежие белоны шикарны, ура! Много за раз не съесть, вот единственная проблема.

История американских белонов с фотографиями.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

красота!
а зачем резинки, если раковины и так плотно закрыты?

[alexander-panin.livejournal.com]

Дык потому и нужны, что иначе раскрываются, мускул не держит.