Caol Ila 2013/2021 tasting notes
Jun. 12th, 2022 06:50 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerCaol Ila 8YO Thompson Bros Exclusive to K&L Wines 70cl 57% ABV
Redacted Bros. series
Distilled 2013, bottled 2021
Cask type: Refill Hogshead
306 bottles
Цвет: янтарный.
Аромат: столярный клей, торф, дым, шоколадный пряник, древесные прутики, молотый чёрный перец, стебель чеснока, абрикосы, камфорное масло, лимоны, каперсы, мокрая газета, резина, жареные орехи, копчёная рыба. Очень достойный и разнообразный! Много узнаваемых ноток Кул Ила.
Вкус: торф, дым, заметный перец, корица, лимоны, переспелые абрикосы, шоколад, оливки, соль, клюква, небольшая алкогольная горчинка. Разнообразный, но горячий. Сладковат, хотя это скорее приятно.
Послевкусие: соль, лимоны, торф, дым, терпкое дерево, мята, шоколад, небольшая алкогольная горчинка. Продолжение вкуса.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: довольно активная бочка, на что указывает и цвет виски. Душевный, питкий молт с обилием нюансов в аромате, вкус у него несколько угловатый, но общее впечатление очень даже положительное. "Хорошо". Getting back to form.
Redacted Bros. series
Distilled 2013, bottled 2021
Cask type: Refill Hogshead
306 bottles
Цвет: янтарный.
Аромат: столярный клей, торф, дым, шоколадный пряник, древесные прутики, молотый чёрный перец, стебель чеснока, абрикосы, камфорное масло, лимоны, каперсы, мокрая газета, резина, жареные орехи, копчёная рыба. Очень достойный и разнообразный! Много узнаваемых ноток Кул Ила.
Вкус: торф, дым, заметный перец, корица, лимоны, переспелые абрикосы, шоколад, оливки, соль, клюква, небольшая алкогольная горчинка. Разнообразный, но горячий. Сладковат, хотя это скорее приятно.
Послевкусие: соль, лимоны, торф, дым, терпкое дерево, мята, шоколад, небольшая алкогольная горчинка. Продолжение вкуса.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: довольно активная бочка, на что указывает и цвет виски. Душевный, питкий молт с обилием нюансов в аромате, вкус у него несколько угловатый, но общее впечатление очень даже положительное. "Хорошо". Getting back to form.
