Три "десятки" Лафройга бочковой крепости
Nov. 21st, 2011 10:15 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goer| Laphroaig 10YO Cask Strength OB 70cl 57.8% ABV Batch 001 Bottled 02.2009 |
Laphroaig 10YO Cask Strength OB 70cl 58.3% ABV Batch 002 Bottled 01.2010 |
Laphroaig 10YO Cask Strength OB 70cl 55.3% ABV Batch 003 Bottled 01.2011 |
|
 |
 |
 |
|
| Цвет | Золотой. | Золотой. | Золотой. |
| Аромат | Заметно травянистый, выделяются стебли осоки и листья чёрной смородины. Дым и торф, йод, очень отчётливо полная пепельница, со временем гуашь и ваниль. Смолистый сосновый ствол, автомобильная покрышка, копчёная рыба, глина, спелые груши. Весьма солидный и мощный аромат. | Стебли осоки, ваниль, торф, выпечка, зелёные груши. Бедно! Прогрев выявляет дым, мощные волны резины, битума, вот сейчас уже просто здорово. Со временем также обильные пряности с преобладанием душистого перца и лаврового листа, кабачки, глина, лещина, раствор Люголя. Очень интересное развитие после столь невзрачного начала. С водой лаковые ноты. | Солёный морской воздух, камфорное масло, торф, кирзовые сапоги, цедра лимона, яблоки, изюм, орехи, горелые спички, сажа, резина, более заметная при прогреве, подгнившие груши, выпечка. Со временем гуашь. Очень хорошо! |
| Вкус | Сладко-маслянистый, ириска, изюм, карамель дюшес, дым, зола. Очень небольшая лимонная кислинка. С водой терпкость и солёность, лекарственная горчинка. | Сладко-маслянистый, ирисочный, очень дымно-торфяной. Лимонный сок и острая перчинка, яблоки. Заметная морская соль. Очень пикантно и хорошо. | Барбарисовая кислинка и терпкость бочки, сладкая тянучка, орехи и чернослив, маслянистость, копчёная рыба, зола. С водой больше бочковой горчинки, морская соль. |
| Послевкусие | Горячее, перечное, сладкое, очень маслянистое. Зола, зубной эликсир, соль. Более заметная лимонная кислинка. | Продолжительное. Сливовое варенье, шоколад, зола, дым. Терпко-перечное, маслянистое и даже немного мятное. | Кисло-сладкое, маслянистое, перечное, копчёное. Лайм и сливовое варенье, морская соль, зола. |
| Оценка | 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+1+2. По стобалльной шкале: 88. |
9. Между хорошо и отлично. +2+2+2. По стобалльной шкале: 90. |
9. Между хорошо и отлично. +2+2+2. По стобалльной шкале: 91. |
| Вывод | Весьма интересный молт, но со вкусом могло быть и получше. Вода заметного улучшения не вносит. Пробовал этот молт раньше и ставил ему больше, но сейчас всё-таки скорректируюсь. | Ну вот тут уже и вкус крайне приятен! А по первому "носу" уже думалось, что провал. Развитие аромата очень радует, ну и далее всё очень симпатично. Мощный торфяной молт. | Ещё один уникальный батч, и на сей раз мне в нём мерещится неразбавленный Triple Wood. Предположу, что в замес попали хересные бочки. Что ж, это было очень хорошо! |
Общий вывод: у меня получается, что качество батчей неуклонно возрастает, что не может не радовать. Молты отчётливо разные, хотя со временем начинают обмениваться похожими нотками и мотивами. Все хороши, но особенно отмечу второй и третий. Лучшим для меня, наверно, будет молт с ароматом второго батча, вкусом третьего и послевкусием любого из трёх. Но до отметки в "почти отлично" или 9 ¼ балла всё-таки и он не дотянет. Что ж, есть куда стремиться. С удовольствием попробую четвёртый батч серии, когда он будет разлит.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-11-26 09:56 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-26 10:26 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-26 10:35 am (UTC)серое поле справа занимает больше четверти экрана по ширине, почти треть.
no subject
Date: 2011-11-26 12:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-26 12:18 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-26 01:11 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-26 01:34 pm (UTC)