Bunnahabhain 2012/2022 tasting notes
May. 10th, 2023 11:43 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerBunnahabhain 10YO Signatory Vintage for K&L Wine Merchants 70cl 65.4% ABV
The Un-Chillfiltered Collection
Distilled 28.05.2012, bottled 14.06.2022
Cask no: 900780
Cask type: First Fill Sherry Butt
629 bottles
Цвет: темный янтарь. Весьма коньячный.
Аромат: орехи, гречишный мёд, изюм, дегтярное мыло, мокрая трава, шоколадный пряник, финики, табачный лист, сушёные ломтики манго, зерно, корица, апельсиновая цедра, куркума, сушёные грибы, мокрый камень, глаженое бельё, чернослив, мокрое дерево, печёные яблоки, смола, немного дыма и йода. Впору устраивать соревнование, кто распознает больше хересных ноток! На их фоне не так просто заметить саму основу. С водой карандашный грифель, подсолнечное масло, груши, сливы, глина, инжир, больше зерна, цветки фиалки.
Вкус: сироп шиповника, шоколад, кофейные зёрна, абрикосы, ликёр на травах, солёная карамель, перец, цедра лимона, какао. Не сказать, что виски совсем уж легко пьётся, но вслепую вряд ли можно догадаться, что его крепость за 65%. С водой груши, чернослив, мёд, больше фруктово-сладких ноток.
Послевкусие: сироп шиповника, долька лимона с сахаром, мёд, какао, горький шоколад, черноплодная рябина, заметный перец. Несколько горячее. С водой чернослив, а шоколад представляется уже скорее молочным.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: качественный, хотя и предсказуемый хересный монстр. Богатый и душистый аромат, основа практически забита, она чуть более заметно проявляется во вкусе и послевкусии, густые сладкие волны здорово оттеняются солью с кислинкой. Крепость впечатляет, конечно. С водой появляются дополнительные сладкие мотивы, но общую картину они не слишком меняют, интересно скорее чередовать неразбавленный драм с умеренно разбавленным. Удачный сигнаторский розлив, хересная бочка была могучая, хотя цена в $150 за бутылку десятилетнего молта представляется кусачей. 87/100.
The Un-Chillfiltered Collection
Distilled 28.05.2012, bottled 14.06.2022
Cask no: 900780
Cask type: First Fill Sherry Butt
629 bottles
Цвет: темный янтарь. Весьма коньячный.
Аромат: орехи, гречишный мёд, изюм, дегтярное мыло, мокрая трава, шоколадный пряник, финики, табачный лист, сушёные ломтики манго, зерно, корица, апельсиновая цедра, куркума, сушёные грибы, мокрый камень, глаженое бельё, чернослив, мокрое дерево, печёные яблоки, смола, немного дыма и йода. Впору устраивать соревнование, кто распознает больше хересных ноток! На их фоне не так просто заметить саму основу. С водой карандашный грифель, подсолнечное масло, груши, сливы, глина, инжир, больше зерна, цветки фиалки.
Вкус: сироп шиповника, шоколад, кофейные зёрна, абрикосы, ликёр на травах, солёная карамель, перец, цедра лимона, какао. Не сказать, что виски совсем уж легко пьётся, но вслепую вряд ли можно догадаться, что его крепость за 65%. С водой груши, чернослив, мёд, больше фруктово-сладких ноток.
Послевкусие: сироп шиповника, долька лимона с сахаром, мёд, какао, горький шоколад, черноплодная рябина, заметный перец. Несколько горячее. С водой чернослив, а шоколад представляется уже скорее молочным.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: качественный, хотя и предсказуемый хересный монстр. Богатый и душистый аромат, основа практически забита, она чуть более заметно проявляется во вкусе и послевкусии, густые сладкие волны здорово оттеняются солью с кислинкой. Крепость впечатляет, конечно. С водой появляются дополнительные сладкие мотивы, но общую картину они не слишком меняют, интересно скорее чередовать неразбавленный драм с умеренно разбавленным. Удачный сигнаторский розлив, хересная бочка была могучая, хотя цена в $150 за бутылку десятилетнего молта представляется кусачей. 87/100.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-05-11 08:45 am (UTC)