Amontillado Contrabandista tasting notes
Oct. 1st, 2011 09:05 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerValdespino Amontillado Contrabandista 75cl 18% ABV
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Выдержка: первые 8 лет под флёром, последующие 8 лет в системе солера
Виноград: Palomino Fino, Pedro Ximénez
Сахар: 23 г/литр
Розлив 22.06.2010
Цвет: тёмно-коричневый.
Аромат: сливы, чернослив, сладкий изюм, ириска, калёный орех, сушёные грибы, древесная стружка.
Вкус: чернослив, лёгкая солоноватость, грецкий орех, кешью, оттенки терпкой древесины, хорошая кислотность.
Послевкусие: довольно долгое, горелый чернослив, орехи, кофейные зёрна, ещё более заметная кислинка и небольшие пряные волны.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: прекрасный херес амонтильядо, заметно ореховый, богатый нюансами и сбалансированный.
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Выдержка: первые 8 лет под флёром, последующие 8 лет в системе солера
Виноград: Palomino Fino, Pedro Ximénez
Сахар: 23 г/литр
Розлив 22.06.2010
Цвет: тёмно-коричневый.
Аромат: сливы, чернослив, сладкий изюм, ириска, калёный орех, сушёные грибы, древесная стружка.
Вкус: чернослив, лёгкая солоноватость, грецкий орех, кешью, оттенки терпкой древесины, хорошая кислотность.
Послевкусие: довольно долгое, горелый чернослив, орехи, кофейные зёрна, ещё более заметная кислинка и небольшие пряные волны.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: прекрасный херес амонтильядо, заметно ореховый, богатый нюансами и сбалансированный.
