concert_goer: (Default)
[personal profile] concert_goer
Palo Cortado 20YO Williams & Humbert 75cl 19.5% ABV
Dos Cortados
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Виноград: Palomino Fino

Bottled 13.07.2011
Сахap: 3-5 г/литр


Цвет: коричневый, тёмный мёд.
Аромат: медовые соты, ореховый рай, гвоздика, душистый перец, чернослив, табачный лист, дымок, лесная подстилка, солёные грузди, мебельный лак и свежие опилки, отруби. Исключительно богат и любопытно развивается!
Вкус: орехи, мёд, лимонно-яблочная кислинка, разнообразные лёгкие пряности, цедра лимона, чуть горчащее дерево, изюм и прочие сухофрукты, соль. Отменный баланс! Кислотность прекрасна, сладость очаровательна. Ещё мерещатся нотки горелой кости, но и они удивительно в тему.
Послевкусие: довольно долгое, кисло-яблочное, орехово-медовое, пряное, миндальное, лимонная цедра. Орехи плотно зависают во рту, и через некоторое время кажется, что лучше бы чуточку их поменьше.
Оценка: 9 ½. Отлично. +3+3+2.

Вывод: душистый и вкуснейший сухой херес. На данный момент это без преувеличения мой хересный идеал. Шикарнейшая вещь, всем очень рекомендую. И спасибо "человеку молодому" a.k.a. youngmann.
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

June 2025

S M T W T F S
1 2 3 4567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 5th, 2025 04:10 am
Powered by Dreamwidth Studios