![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Caol Ila 2008/2023 tasting notes
Jan. 8th, 2025 10:51 pmCaol Ila 15YO Dramfool 70cl 55.1% ABV
Dramfool's Middle Cut series
Distilled 04.07.2008, bottled 07.2023
Finished since 04.2021 in a 2nd fill Bourbon barrel previously holding Octomore whisky (this one)
Cask no: 313328
145 bottles
Цвет: золотистый.
Аромат: шпроты в масле, дым, уголь, корочка хлеба, мёд, торф, изолента, сушёный кальмар, мокрая трава, розовые лепестки, лак, грейпфруты, йод, медицинский жгут, укроп, горелый пластик, фруктовая жевательная резинка, кожа, кедр, персики. Прямо-таки шикарный и неисчерпаемый, есть всё, что надо!
Вкус: дымно-маслянистый, перец, торф, уголь, соль, груши, цедра лимона, мята, какао, дерево, клюква в сахаре. Довольно мягкий, округлый, сухой.
Послевкусие: дымно-маслянистое, перец, зола, соль, горький шоколад, мята, дерево, клюква в сахаре.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.
Вывод: прекрасная бурбонная Кул Ила, получается, её более двух лет довыдерживали в бочке из-под Октомора 107 ppm! Угольные мотивы, пришли, видимо, как раз оттуда. Аромат совершенно потрясающий! В целом бочка вышла эффектнее соседней, хотя у них хватает общих моментов. 92/100. Странно, что набралось всего 145 бутылок, но ещё более удивительно, что в K&L Wines не раскупили эту амброзию и после уценки на треть. Непонятно устроен мир.
Dramfool's Middle Cut series
Distilled 04.07.2008, bottled 07.2023
Finished since 04.2021 in a 2nd fill Bourbon barrel previously holding Octomore whisky (this one)
Cask no: 313328
145 bottles
Цвет: золотистый.
Аромат: шпроты в масле, дым, уголь, корочка хлеба, мёд, торф, изолента, сушёный кальмар, мокрая трава, розовые лепестки, лак, грейпфруты, йод, медицинский жгут, укроп, горелый пластик, фруктовая жевательная резинка, кожа, кедр, персики. Прямо-таки шикарный и неисчерпаемый, есть всё, что надо!
Вкус: дымно-маслянистый, перец, торф, уголь, соль, груши, цедра лимона, мята, какао, дерево, клюква в сахаре. Довольно мягкий, округлый, сухой.
Послевкусие: дымно-маслянистое, перец, зола, соль, горький шоколад, мята, дерево, клюква в сахаре.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.
Вывод: прекрасная бурбонная Кул Ила, получается, её более двух лет довыдерживали в бочке из-под Октомора 107 ppm! Угольные мотивы, пришли, видимо, как раз оттуда. Аромат совершенно потрясающий! В целом бочка вышла эффектнее соседней, хотя у них хватает общих моментов. 92/100. Странно, что набралось всего 145 бутылок, но ещё более удивительно, что в K&L Wines не раскупили эту амброзию и после уценки на треть. Непонятно устроен мир.
