Historic Ales from Scotland tasting notes

[concert_goer]

Grozet Gooseberry & Wheat Ale
Fraoch Heather Ale
Ebulum Elderberry Black Ale
Alba Scots Pine Ale

Вот такой славный наборчик элей, сваренных по старинным рецептам, с использованием всяких любопытных добавок. Не без хмеля, так что грюйты условно.

Grozet Gooseberry & Wheat Ale 33cl 5% ABV
Scotland, Alloa, Williams Bros. Brewing Company
Malts: Lager Malt, Malted Wheat
Hops: First Gold
Additional Ingredients: Gooseberries, Bog myrtle
Bottled 01.02.2013



Цвет: светло-золотой.
Аромат: солод, мёд, разнообразные травы, карамель, крыжовник, чуть пряностей. Симпатично, но приглушённо, не слишком отчётливо.
Вкус: солод, карамель, крыжовник, чуть вяжущий. Простой, водянистый, но симпатично кислый.
Послевкусие: недолгое, водянистое, те же солод с крыжовником, вскорости появляется горчинка.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1+1=0.

Вывод: крыжовник лёг удачно, хорошо оттенив сладость во вкусе, но в целом интересных нюансов у этого эля не так и много. Освежающее, лёгкое, летнее пиво для вечерней компании. Сильно охладить.

Про Fraoch Heather Ale я уже писал.

Ebulum Elderberry Black Ale 33cl 6.5% ABV
Scotland, Alloa, Williams Bros. Brewing Company
Malts: Maris Otter, Oats, Roast Barley, Malted Wheat, Chocolate Malt
Hops: First Gold
Additional Ingredients: Bog myrtle, Elderberries
Bottled 01.02.2013



Цвет: чёрный.
Аромат: жареное зерно, солод, ваниль, шоколад, изюм, кофе, вишня.
Вкус: солод, хлеб, травянистость, сушёные ягоды (похоже скорее на клюкву), небольшая ореховость, молочный шоколад, лёгкая горчинка.
Послевкусие: кисло-горькое, солодово-хлебное, травянистое. Горькие ягоды, калина или бузина.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: любопытный, вкусный фруктовый стаут. Бузина пришлась весьма к месту.

Alba Scots Pine Ale 33cl 7.5% ABV
Scotland, Alloa, Williams Bros. Brewing Company
Malts: British Pale Ale Malt, Crystal Malt, Malted Wheat
Hops: First Gold
Additional Ingredients: Pine, Spruce, Bog myrtle
Bottled 01.02.2013



Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: мёд, смола, солод, еловая хвоя, карамель.
Вкус: солод, коричневый сахар, мёд, хвоя, гвоздика, цедра лимона, заметно горчащий.
Послевкусие: хвоя, карамель, мёд, цедра лимона, сосновая смола. Горчащее, со временем хлебное. Довольно продолжительное, поначалу интересное, но потом начинает надоедать.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: забавно, оригинально, но сладковато. Хвойные добавки местами очень сильно выпирают.

Общий вывод: подборка познавательна, без совсем уж шедевров, но на весьма хорошем среднем уровне. Больше всего понравился бузинный тёмный эль. Рекомендуется для расширения кругозора.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

ну, там все смыслы охватывались