No age statement
Jun. 19th, 2010 08:33 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Что значит, когда на бутылке виски не указан возраст её содержимого? Обычно в индустрии не принято обозначать менее чем десятилетнюю выдержку, которая характерна, например, для молодых сильно торфяных сортов: Laphroaig Quarter Cask, Ardbeg Supernova и т.п. Тут же, впрочем, наблюдается исключение в виде Bruichladdich Octomore, который совершенно не стесняется своих пяти лет, но чаще всего декларируемый возраст начинается с десяти. Есть и другой случай, когда возраст не указывается: если в бутылку попадает купаж разных лет, срок его выдержки определяется как самый младший в смеси. Поэтому, если смешали семилетний и двадцатилетний спирты, то или придётся писать семь лет, или ничего. Вот вся серия Elements of Islay выпускается без указания возраста, и, судя по вкусовым ощущениям от Ардбега, в нём есть старые спирты, хотя крепость указывает на большое количество довольно молодых.