Caol Ila 1990/2007 tasting notes
Aug. 21st, 2010 07:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerCaol Ila 17YO Murray McDavid 70cl 53.9% ABV
Mission series
Distilled 1990, bottled 2007
Bourbon / Chateau Haut Brion casks
Bottle 101 / 240
Цвет: крепкий чай с красно-рыжим оттенком. Прекрасный и завораживающий.
Аромат: дым, лак и зола, то есть узнаваемые запахи Кал Илы. Довольно много дубовой бочки, присутствуют смола, кожа, ваниль, табак, сливочное масло. Контрапунктом очень спелые груша и дыня, другие фруктовые и ягодные ароматы, чернослив.
Вкус: дубовый и сладковатый, немного приторный, с фирменной горчинкой. Потом жгучий красный стручковый перец и горошинка аскорбинки. Рябина.
Послевкусие: продолжительное, дымное, сухое, кислое, вяжущее. Много перца на самом кончике языка.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.
Вывод: понравился, довольно приятный молт со значительным винным влиянием. Но всё-таки вина, на мой взгляд, многовато. Безусловно узнаваемая Caol Ila, но в первую очередь хочется сказать: "бывает и такая".
Mission series
Distilled 1990, bottled 2007
Bourbon / Chateau Haut Brion casks
Bottle 101 / 240
Цвет: крепкий чай с красно-рыжим оттенком. Прекрасный и завораживающий.
Аромат: дым, лак и зола, то есть узнаваемые запахи Кал Илы. Довольно много дубовой бочки, присутствуют смола, кожа, ваниль, табак, сливочное масло. Контрапунктом очень спелые груша и дыня, другие фруктовые и ягодные ароматы, чернослив.
Вкус: дубовый и сладковатый, немного приторный, с фирменной горчинкой. Потом жгучий красный стручковый перец и горошинка аскорбинки. Рябина.
Послевкусие: продолжительное, дымное, сухое, кислое, вяжущее. Много перца на самом кончике языка.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.
Вывод: понравился, довольно приятный молт со значительным винным влиянием. Но всё-таки вина, на мой взгляд, многовато. Безусловно узнаваемая Caol Ila, но в первую очередь хочется сказать: "бывает и такая".
