Great Gun oysters from New York
Jan. 27th, 2022 11:36 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goer25x Great Gun oyster
East Moriches, Moriches Bay, NY
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club December 2021 selection
Устрицы с Лонг-Айленда! Довольно крупные раковины коричневого цвета разной степени насыщенности с зеленоватыми и бежевыми оттенками. Особенно красивы тёмно-коричневые с рыжинкой. Увесистые, правильной формы, умеренно вогнутые. Не самые прочные, вскрывать надо осторожно, внутри солидное количество плотного и сочного мяса. Во вкусе изрядно соли, минеральные нотки, водоросли, сыр бри, стебель чеснока, под конец заметная сладость. Очень интересно!
East Moriches, Moriches Bay, NY
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club December 2021 selection
Устрицы с Лонг-Айленда! Довольно крупные раковины коричневого цвета разной степени насыщенности с зеленоватыми и бежевыми оттенками. Особенно красивы тёмно-коричневые с рыжинкой. Увесистые, правильной формы, умеренно вогнутые. Не самые прочные, вскрывать надо осторожно, внутри солидное количество плотного и сочного мяса. Во вкусе изрядно соли, минеральные нотки, водоросли, сыр бри, стебель чеснока, под конец заметная сладость. Очень интересно!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-01-28 07:55 pm (UTC)no subject
Date: 2022-01-28 10:47 pm (UTC)