![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goer36x Summerstone oyster
Skunk Island, Port Townsend Bay, WA
Species: Pacific oyster (Crassostrea gigas)
HIO Oyster of the Month Club September 2022 selection
Предыдущий подход.
Небольшого размера раковины серо-зеленоватого цвета с коричневыми и фиолетовыми вкраплениями. Неправильной формы, ребристые и глубокие, с многочисленными наростами. Вскрываются легко, внутри много мяса. Во вкусе соль, минеральные нотки, чуть горчицы, свежие огурцы, сладкие нотки. Весьма хорошо!
Второй раз уже в конце лета-начале осени присылают по подписке специальные "летние камни", что здорово, так как обычные тихоокеанские устрицы в это время года могут оказаться прямо-таки ужасными. Эта партия моллюсков отчего-то заросла всякими ракушками, внешне заметно отличаясь от ранее пробованных, но по вкусу они вполне схожи.
Skunk Island, Port Townsend Bay, WA
Species: Pacific oyster (Crassostrea gigas)
HIO Oyster of the Month Club September 2022 selection
Предыдущий подход.
Небольшого размера раковины серо-зеленоватого цвета с коричневыми и фиолетовыми вкраплениями. Неправильной формы, ребристые и глубокие, с многочисленными наростами. Вскрываются легко, внутри много мяса. Во вкусе соль, минеральные нотки, чуть горчицы, свежие огурцы, сладкие нотки. Весьма хорошо!
Второй раз уже в конце лета-начале осени присылают по подписке специальные "летние камни", что здорово, так как обычные тихоокеанские устрицы в это время года могут оказаться прямо-таки ужасными. Эта партия моллюсков отчего-то заросла всякими ракушками, внешне заметно отличаясь от ранее пробованных, но по вкусу они вполне схожи.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-10-01 09:37 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-02 02:37 am (UTC)Взял какой-то seafood sauce в Trader Joe’s, так с ним они даже улучшились. А вот Pemmies от него скорее пострадали.
no subject
Date: 2022-10-02 06:57 am (UTC)