Caol Ila 2015/2023 tasting notes

[concert_goer]

Caol Ila 8YO Jewish Whisky Company 75cl 52.5% ABV
Single Cask Nation series
Distilled 09.2015, bottled 10.2023
Cask type: Refill Bourbon Hogshead
Cask no. 318785
250 bottles


Цвет: светло-золотой.
Аромат: камфорное масло, дым, груши, яблоки, торф, свежемолотый чёрный перец, колбаса салями, столярный клей, лимоны, канифоль, изолента, йод, мокрая газета, шоколад, карандашная стружка, листовой чай. Богатый, правильный!
Вкус: дымно-маслянистый, шоколад, лимоны, брусничный морс, груши, чеснок, перец, соль, карамель, салат из морских водорослей. Cимпатичный, без явных резких ноток.
Послевкусие: дым, зола, заметный перец, соль, лимоны, брусничный морс, шоколад, карамель. Несколько горячее, начинает ощущаться возраст.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: исключительно приятная Кул Ила, давно впечатлён стабильностью продукции этой дистиллерии. Характе́рный, выпуклый аромат, вкус в какой-то момент кажется сладковатым, но здорово помогают соль с лимонами. 87/100. Водных процедур на этот раз не проводил. Крепость достойная, хотя ангелам явно досталось лишнего за всего восемь лет выдержки, многовато упустила бочка, предполагаю, конечно, что не разбавляли. Есть на боковой стороне этикетки логотип J&J Spirits, но я по-прежнему буду использовать старое название этого славного негоцианта, JWC. Евреи рулят! Моя всего 5-я их бутылка.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

ух!

[alexander-panin.livejournal.com]

Именно так!