Music. Alcohol. Oysters. Books.

Royal Brackla 9YO Jewish Whisky Company 75cl 59.2% ABV
Single Cask Nation series
Distilled 07.2014, bottled 07.2024
Finished for 2 years in a 2nd fill Bourbon hogshead
Cask no. 193123
263 bottles


Цвет: светло-золотой.
Аромат: яблоки мочёные и печёные, заметный варёный картофель, мёд, цветки фиалки, сахарная пудра, горелая петарда, грецкий орех, сухофрукты, чёрный перец, выпечка, мокрое дерево, стебель чеснока. С водой леденцы, травянистые нотки.
Вкус: пирог с лимоном, перец, яблоки, апельсины, мёд, холодный чай, лакрица, шоколад. Сладковат, хотя и приятен. С водой груши, травянистые нотки, грейпфруты.
Послевкусие: перец, шоколад, печёные яблоки, пирог с лимоном, лекарственные травы. С водой больше перца, грейпфруты.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: не слишком выразительный молт, ничего совсем уж плохого, ну кроме разве что обилия варёного картофеля в аромате, но не так много и особенно хорошего. 82/100. Всего второй пробованный розлив Royal Brackla. До десяти лет недодержали совсем немного, почему такая спешка, интересно, да и что это, финиш в рефилл-бочке, боюсь спросить, а какая же была изначально?

P.S. На этом обзор последнего прихода серии розливов Single Cask Nation завершён, я не стал брать зерно и дороговатый Craigellachie, но шесть из восьми позиций приобрёл и описал.

P.P.S. Случилось невероятное, в моём персональном рейтинге Спейсайд наконец-то обошёл Хайленд (без островов). Средний балл по первым сейчас 84.174, а по вторым — 84.173. Есть кое-что неоткрытое, что может вернуть Хайленду лидерство в этой паре регионов, но в последние месяцы всё шло к тому, что зафиксированное преимущество они упустят. Понятное дело, спейсайдские молты я подбираю тщательнее, не покупаю, что попало.

P.P.P.S. Это мой 350-й пост в 2024-м, цель написать как минимум 366 (по числу дней) за год представляется достижимой.

Bowmore 11YO Jewish Whisky Company 75cl 56.9% ABV
Single Cask Nation series
Distilled 01.2013, bottled 07.2024
Cask type: 2nd Fill Bourbon hogshead
Cask no. 160491
276 bottles


Цвет: светло-золотой.
Аромат: торф, мокрая обёрточная бумага, канифоль, тмин, шоколад, солод, солёный морской бриз, изолента, дымок, подсолнечное масло, карандашная стружка, артишоки, цветки черёмухи, хлеб, лимоны. Забавно, практически с полугарными нотками. С водой груши, укроп, изюм, мел, жареное мясо, более заметны цветки черёмухи.
Вкус: дымно-маслянистый, торф, перец, соль, зола, грейпфруты, шоколад, мята, текильные нотки. Горьковатый и островатый. С водой больше шоколада, леденцы, абрикосы, груши, марципан.
Послевкусие: шоколад, перец, соль, торф, лимоны, лекарственные травы. С водой груши, какао и почему-то мокрый картон.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: бурбонный Бомор с рядом интересных моментов во всех оценочных пунктах, несколько горячий и угловатый во вкусе и послевкусии. Вода раскрывает фруктовые нотки, но улучшить оценку не может. 85/100.

Blacksboat Bridge 13YO Jewish Whisky Company 75cl 57.3% ABV
Single Cask Nation series
Distilled 06.2011, bottled 07.2024
Finished for 5 years in a first fill Oloroso sherry hogshead
Cask no. 152768
201 bottles


Цвет: медно-коричневый. Исключительно красивый.
Аромат: орехи, лак, сироп шиповника, ликёр амаретто, дерево, персики, гвоздика, перец, табак, шоколад, соевый соус, финики, глина, хвоя. Густой, радуют пряности и амаретто. Ну и разные хересные нотки можно вынюхивать бесконечно. С водой смола, груши, яблоки, горелое дерево.
Вкус: сироп шиповника, шоколадный ликёр, малина, пряник, перец, гвоздика, миндальный орех, чуть лимонной кислинки. Сладкий, десертный, во многом повторяющий аромат. С водой сладость слабеет, хотя её всё равно остаётся многовато.
Послевкусие: перец, молочный шоколад, малина, сироп шиповника, пряник, груши, лимонная кислинка.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: насыщенно-хересный именно Гленфарклас, как подтверждают в магазине K&L Wines. Многовато здесь сладости для финиша в бочке из-под олоросо, хотя понятно, он продолжался аж пять лет и в небольшом хогсхеде. 86/100. Второй мой негоциантский Гленфарклас (первый описан тут), они редки и должны скрываться под разными выдуманными названиями.

Caol Ila 8YO Jewish Whisky Company 75cl 52.5% ABV
Single Cask Nation series
Distilled 09.2015, bottled 10.2023
Cask type: Refill Bourbon Hogshead
Cask no. 318785
250 bottles


Цвет: светло-золотой.
Аромат: камфорное масло, дым, груши, яблоки, торф, свежемолотый чёрный перец, колбаса салями, столярный клей, лимоны, канифоль, изолента, йод, мокрая газета, шоколад, карандашная стружка, листовой чай. Богатый, правильный!
Вкус: дымно-маслянистый, шоколад, лимоны, брусничный морс, груши, чеснок, перец, соль, карамель, салат из морских водорослей. Cимпатичный, без явных резких ноток.
Послевкусие: дым, зола, заметный перец, соль, лимоны, брусничный морс, шоколад, карамель. Несколько горячее, начинает ощущаться возраст.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: исключительно приятная Кул Ила, давно впечатлён стабильностью продукции этой дистиллерии. Характе́рный, выпуклый аромат, вкус в какой-то момент кажется сладковатым, но здорово помогают соль с лимонами. 87/100. Водных процедур на этот раз не проводил. Крепость достойная, хотя ангелам явно досталось лишнего за всего восемь лет выдержки, многовато упустила бочка, предполагаю, конечно, что не разбавляли. Есть на боковой стороне этикетки логотип J&J Spirits, но я по-прежнему буду использовать старое название этого славного негоцианта, JWC. Евреи рулят! Моя всего 5-я их бутылка.

Ledaig 13YO Jewish Whisky Company 75cl 57.1% ABV
Single Cask Nation series
Distilled 10.2005, bottled 03.2019
Cask type: 2nd Fill Sherry Butt
Cask no. 900165
575 bottles


Цвет: янтарно-коричневый.
Аромат: дым, сажа, изюм, мокрый камень, абрикосы, апельсины, клюква в сахаре, калёный орех, горчица, перец, лак, тмин, горелая бумага, сливы, табак, чайная заварка, дёготь. Душевный, остренький такой, и херес хорошо интегрирован.
Вкус: резина, дым, соль, перец, горький шоколад, пряник, какао, мята, лимоны, финики, бочка. Ух! Очень хорошо, и сладости совсем немного.
Послевкусие: дым, лайм, соль, перец, горький шоколад, какао, финики, чернослив, бочка, дёготь.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: серьёзно добавил цвета остаточный херес, а вообще бочка отыграла очень изящно. Исключительно приятно и вкусно, по мне так поинтереснее их же 15-летки. Радуют проходящие в этом году Ледчиги, все как на подбор.

Ben Nevis 20YO Jewish Whisky Company 75cl 55.6% ABV
Single Cask Nation series
Distilled 11.1996, bottled 01.2017
Cask type: Refill Oloroso Sherry Puncheon
Cask no. 2011
321 bottles


Цвет: янтарный.
Аромат: персики, воск, какао, финики, цветущие луговые травы, глина, корица, леденцы, кожа, зефир, подсолнечное масло, жареные орехи, шоколад c апельсиновыми цукатами, мята, табак, мёд, лимоны, крем-брюле, сосновый ствол, спелая малина. Душистый, многогранный, очень любопытный и запоминающийся, несомненно хересный, нотки какао особенно доставляют.
Вкус: горький шоколад, какао, настойка трав, сливовое варенье, чайная заварка, орехи, курага, алыча, лимоны, перец, мёд, терпкое дерево, чуть соли. Сладость успешно оттеняется кислинкой, хотя некоторая тяжеловесность всё же присутствует. Подливать воду лень.
Послевкусие: какао, перец, дерево, черноплодная рябина, шоколад, сливы, цедра лимона, корица, соль, земляника, семечки подсолнечника. Долгое, классное.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: еврейская компания плохой каск не возьмёт! Классный хересный Бен Невис, монстром его никак не назвать, рефилл-бочка, в которой виски пробыл все отведённые двадцать лет, отработала солидно и чётко. Аромату +3 с небольшой натяжкой, так что в сумме скорее выйдет 92 по стобалльной. Вдвое дороже недавнего александр-мюрреевского, ну так и разница между этими двумя молтами значительная. Попадались Бен Невисы чуть поярче, но и этот исключительно хорош! Моя любимая хайлендская винокурня. Ура!