![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerОтношусь с большим подозрением к винам с постсоветского пространства. Производители часто используют посредственный импортный виноматериал, активно применяют в технологическом процессе шаптализацию и т.п. Копий в дискуссиях о российском виноделии сломано немало. Набрёл в Ленте на акционную распродажу российских вин от компании Фанагория, их "номерного резерва" по цене всего в сто рублей за бутылку, и подумал, что практически ничего не теряю. Взял пару бутылок красного, и вот что получилось.
2010 Fanagoria NR Saperavi 75cl 12-14% ABV
Россия, Краснодарский край
Виноград: Saperavi
Цвет: тёмно-гранатовый.
Аромат: сливочное мороженое, вишня, чуть чёрной смородины, набор для засола огурцов, брынза. И какая-то слабо уловимая болотная затхлость. Но даже и так аромат весьма неплох.
Вкус: смородина, рябина, слабые таннины, совсем небольшая кислотность. Неплохо пьётся, но баланс посредственный.
Послевкусие: более заметная кислотность, лимонный сок, яблочные косточки. Уже интереснее.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1=0+1.
Вывод: показалось слабоватым именно во вкусе, но послевкусие несколько вытягивает.
2010 Fanagoria NR Cabernet 75cl 12-14% ABV
Россия, Краснодарский край
Виноград: Cabernet Sauvignon
Цвет: гранатовый.
Аромат: сливочное мороженое, листья и ягоды чёрной смородины, стебель сельдерея. Пряный. Весьма привлекательно!
Вкус: сладковато-ягодный, вяжуще-терпкий, с небольшой кислотностью и горчинкой. Лёгкая перечность. Симпатично. С едой просто здорово.
Послевкусие: короткое, горьковатое, нотки чёрной смородины.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2+1=0.
Вывод: "носовое" вино, далее строго по убывающей, но и без отрицательных оценок.
Общий вывод: безусловно, пить можно, и то, и другое. До "хорошо" в обоих случаях не дотягивает, конечно, но и провала никак не наблюдается. Я думаю, что по сто рублей за бутылку такого вина вполне можно взять ещё, и даже в количестве. Но подозрения, конечно, остаются. Всё-таки упоминать интервал в 12-14% крепости в цивилизованном обществе, согласно моим представлениям, не принято.
2010 Fanagoria NR Saperavi 75cl 12-14% ABV
Россия, Краснодарский край
Виноград: Saperavi
Цвет: тёмно-гранатовый.
Аромат: сливочное мороженое, вишня, чуть чёрной смородины, набор для засола огурцов, брынза. И какая-то слабо уловимая болотная затхлость. Но даже и так аромат весьма неплох.
Вкус: смородина, рябина, слабые таннины, совсем небольшая кислотность. Неплохо пьётся, но баланс посредственный.
Послевкусие: более заметная кислотность, лимонный сок, яблочные косточки. Уже интереснее.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1=0+1.
Вывод: показалось слабоватым именно во вкусе, но послевкусие несколько вытягивает.
2010 Fanagoria NR Cabernet 75cl 12-14% ABV
Россия, Краснодарский край
Виноград: Cabernet Sauvignon
Цвет: гранатовый.
Аромат: сливочное мороженое, листья и ягоды чёрной смородины, стебель сельдерея. Пряный. Весьма привлекательно!
Вкус: сладковато-ягодный, вяжуще-терпкий, с небольшой кислотностью и горчинкой. Лёгкая перечность. Симпатично. С едой просто здорово.
Послевкусие: короткое, горьковатое, нотки чёрной смородины.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2+1=0.
Вывод: "носовое" вино, далее строго по убывающей, но и без отрицательных оценок.
Общий вывод: безусловно, пить можно, и то, и другое. До "хорошо" в обоих случаях не дотягивает, конечно, но и провала никак не наблюдается. Я думаю, что по сто рублей за бутылку такого вина вполне можно взять ещё, и даже в количестве. Но подозрения, конечно, остаются. Всё-таки упоминать интервал в 12-14% крепости в цивилизованном обществе, согласно моим представлениям, не принято.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-06-13 05:56 am (UTC)