![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Madeira Henriques & Henriques 20YO 75cl 20% ABV
Portugal, Madeira DOC
Виноград: Terrantez
Сахар: 74.7 г/литр
Цвет: тёмно-коричневый янтарь.
Аромат: грецкий орех, солёные фисташки (!), очень сладкий изюм, курага, табак, томатный сок с перцем, соевый соус, смола, подгорелая корочка хлеба, немного в отдалении дерево.
Вкус: в первое мгновение сладко-приторный. Сироп шиповника, сухофрукты, орехи. Но вот лёгкая табачная горчинка, затем начинает подниматься перечная волна, и практически сразу вместе с ней другая, лимонно-кислая. Терпкое дерево, опять же в отдалении. Несмотря на изрядную сладость, за счёт кислинки присутствует ощущение свежести. Интересное развитие вкуса.
Послевкусие: долгое, продолжающее вкус, хорошее сочетание сладости и кислинки. Сливовое варенье, чурчхела и лимонный сок. Медленно затухающие перечные волны, под конец томатный сок.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: выдержанный напиток с любопытным балансом сладких и кислых нот. Очень хороший дижестив. Аромату, признаться, чуть не выставил максимальную оценку.
Portugal, Madeira DOC
Виноград: Terrantez
Сахар: 74.7 г/литр
Цвет: тёмно-коричневый янтарь.
Аромат: грецкий орех, солёные фисташки (!), очень сладкий изюм, курага, табак, томатный сок с перцем, соевый соус, смола, подгорелая корочка хлеба, немного в отдалении дерево.
Вкус: в первое мгновение сладко-приторный. Сироп шиповника, сухофрукты, орехи. Но вот лёгкая табачная горчинка, затем начинает подниматься перечная волна, и практически сразу вместе с ней другая, лимонно-кислая. Терпкое дерево, опять же в отдалении. Несмотря на изрядную сладость, за счёт кислинки присутствует ощущение свежести. Интересное развитие вкуса.
Послевкусие: долгое, продолжающее вкус, хорошее сочетание сладости и кислинки. Сливовое варенье, чурчхела и лимонный сок. Медленно затухающие перечные волны, под конец томатный сок.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: выдержанный напиток с любопытным балансом сладких и кислых нот. Очень хороший дижестив. Аромату, признаться, чуть не выставил максимальную оценку.
