Aug. 31st, 2021

concert_goer: (Default)
36x Earthquake Bay oyster
Tomales Bay, CA
Species: Pacific oyster (Crassostrea gigas)



Коричнево-сизые с зеленоватыми оттенками раковины среднего размера, некоторые с заметными продольными полосками. Гладкие, вогнутые, очень глубокие, красивые. Довольно легко вскрываются, внутри много жидкости и мяса плотной текстуры. Во вкусе соль, сливочные нотки, много свежего огурца, горчица, дыня, чуть клэм-чаудера. Хорошо! Солидные устрицы, весьма похожие на Pacific Gold Reserve, по сути это tumbled Sweetwaters.

Few more pix... )

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

May 2025

S M T W T F S
     123
4 56 7 89 10
1112 1314 15 1617
18 19 2021 22 2324
2526 2728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 28th, 2025 09:49 pm
Powered by Dreamwidth Studios