Василеостровское First IPA tasting notes
Jul. 18th, 2013 11:43 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerВасилеостровское First IPA 50cl 5.8% ABV
Россия, Санкт-Петербург, Василеостровская Пивоварня
Хмель: Fuggle, Golding (GB), Simcoe, Cascade (US)
Солод: Pale ale, светлый, пшеничный, меланоидиновый
Розлив 01.07.2013
Цвет: тёмный янтарь, с обильной пеной.
Аромат: грейпфрут, мандарины, луговые травы, мёд, цветочные нотки, ну может немножко дрожжей. Очень симпатично! Американские сорта хмеля весьма радуют!
Вкус: заметно солодовый, с лимонной кислинкой, сухофрукты, мёд, карамель, симпатично усиливающаяся горчинка. Чуть повышенная крепость совершенно не ощущается.
Послевкусие: выраженное хмелевое, карамель, мёд, кофейные зёрна.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: горечь тут без малейшего сомнения правильная, традиционные кислые василеостровские нотки уместны, но пробивающаяся через горечь медово-карамельная сладость как-то не очень вписывается в моё понимание IPA. И всё же хорошо, хорошо. Хотя в первый раз, три недели назад, совсем не распробовал.
Россия, Санкт-Петербург, Василеостровская Пивоварня
Хмель: Fuggle, Golding (GB), Simcoe, Cascade (US)
Солод: Pale ale, светлый, пшеничный, меланоидиновый
Розлив 01.07.2013
Цвет: тёмный янтарь, с обильной пеной.
Аромат: грейпфрут, мандарины, луговые травы, мёд, цветочные нотки, ну может немножко дрожжей. Очень симпатично! Американские сорта хмеля весьма радуют!
Вкус: заметно солодовый, с лимонной кислинкой, сухофрукты, мёд, карамель, симпатично усиливающаяся горчинка. Чуть повышенная крепость совершенно не ощущается.
Послевкусие: выраженное хмелевое, карамель, мёд, кофейные зёрна.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: горечь тут без малейшего сомнения правильная, традиционные кислые василеостровские нотки уместны, но пробивающаяся через горечь медово-карамельная сладость как-то не очень вписывается в моё понимание IPA. И всё же хорошо, хорошо. Хотя в первый раз, три недели назад, совсем не распробовал.
