concert_goer: (Default)
[personal profile] concert_goer
24x Sippican oyster
Marion, Sippican Harbor, Buzzards Bay, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club October 2021 selection



Довольно крупные раковины зеленовато-коричневого цвета. Увесистые, не самой правильной формы, заметно вогнутые. Вскрываются с некоторым усилием, хотя и чисто, внутри большое количество мяса плотной текстуры. Во вкусе много соли, минеральные нотки, овощной бульон, сладковатый клэм-чаудер. Классические атлантические устрицы с мощным, выразительным вкусом, отлично! И деды тоже хороши!
























(last 7 photos from Island Creek Oysters)
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

June 2025

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 910 1112 13 14
1516 171819 20 21
22 23 2425 26 2728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 29th, 2025 07:53 am
Powered by Dreamwidth Studios