![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
2021 Carlisle "Carlisle Vineyard" Zinfandel Blend 75cl 15% ABV
USA, California, Sonoma County, Russian River Valley AVA
Виноград: 87% Zinfandel, 13% mixed varieties (Alicante Bouschet, Petite Sirah, Grand Noir, Peloursin, Trousseau Noir, Tempranillo, Carignan, Muscadelle, Malvasia, Muscat, Clairette Blanche, and 28 other varieties)
758 cases
Цвет: тёмно-вишнёвый.
Аромат: ежевика, черника, чёрная смородина, вишня, кедровые орешки, чёрный перец горошком, шоколадный пряник, апельсиновая цедра, мокрый камень.
Вкус: малина, вишня, сливы, перец, кофе, мандарины, мощные танины, отличная кислотность. Округлый, бархатный.
Послевкусие: малина, вишня, перец, танины, чуть соли.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2.
Вывод: отменный зин от винодельни Carlisle! Аромат его показался чуть сладковатым, а вот вкус прямо-таки шикарен. Порадовали мандарины, и это при достойной кислотности (pH: 3.49, T.A.: 6.6 g/L). На территории сада-виноградника Carlisle произрастает как минимум 43 разных сорта ягоды и, судя по всему, все или почти все пошли в замес. Информация от производителя несколько противоречива, Muscadelle, Malvasia, Muscat, Clairette Blanche никак не отнести к black varieties, но в описаниях старых розливов явно упоминается, что и их не пропускали. Похвально! Всё, что имеется на участке, его и определяет. 93/100.
USA, California, Sonoma County, Russian River Valley AVA
Виноград: 87% Zinfandel, 13% mixed varieties (Alicante Bouschet, Petite Sirah, Grand Noir, Peloursin, Trousseau Noir, Tempranillo, Carignan, Muscadelle, Malvasia, Muscat, Clairette Blanche, and 28 other varieties)
758 cases
Цвет: тёмно-вишнёвый.
Аромат: ежевика, черника, чёрная смородина, вишня, кедровые орешки, чёрный перец горошком, шоколадный пряник, апельсиновая цедра, мокрый камень.
Вкус: малина, вишня, сливы, перец, кофе, мандарины, мощные танины, отличная кислотность. Округлый, бархатный.
Послевкусие: малина, вишня, перец, танины, чуть соли.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2.
Вывод: отменный зин от винодельни Carlisle! Аромат его показался чуть сладковатым, а вот вкус прямо-таки шикарен. Порадовали мандарины, и это при достойной кислотности (pH: 3.49, T.A.: 6.6 g/L). На территории сада-виноградника Carlisle произрастает как минимум 43 разных сорта ягоды и, судя по всему, все или почти все пошли в замес. Информация от производителя несколько противоречива, Muscadelle, Malvasia, Muscat, Clairette Blanche никак не отнести к black varieties, но в описаниях старых розливов явно упоминается, что и их не пропускали. Похвально! Всё, что имеется на участке, его и определяет. 93/100.
