Music. Alcohol. Oysters. Books.

Nc'nean 5YO That Boutique-y Whisky Company 50cl 60.1% ABV
TBWC at the Movies series
Batch 4
Cask type: STR Red Wine
455 bottles
Sample


Color: amber with a reddish hue.
Nose: plums, tobacco, strawberries, shortbread cake, cherries, rose pepper, dates, hay, pomegranates, clay, honey, caramel, churchkhela, herbs, marzipan, blackcurrant jam, apples.
Taste: strawberries, plums, cherries, red currants, pepper, dark chocolate, lemons, cocoa, orange zest. Lovely berry sweetness and tanginess — delightful!
Finish: plums, cherries, pepper, lemons, dark chocolate, peaches, cocoa.
Score: 8 ¾. Better than good. +2+2+1.

Conclusion: my fourth Nc'nean overall and the first one from an independent bottler. The STR red wine cask did an excellent job, adding wonderful berry notes. 87/100 — I'll definitely continue to keep an eye on this young Highland distillery!

Ardbeg 12YO That Boutique-y Whisky Company 37.5cl 49.2% ABV
Batch 15
Bottle 341 / 1322



Цвет: светлое золото.
Аромат: дым, зола, нотки скипидара, солёная рыба, торф, мокрая газета, изолента, зубной порошок, лимоны, смола, мастика, ваниль, дерево, перец, клюква в сахаре, печёный картофель, колбаса салями. Здорово! Можно спутать с неплохой такой, зрелой Кул Илой.
Вкус: дымно-маслянистый, лимоны, мята, зола, морская капуста, лекарственные травы, зубная паста, шоколадный пряник, крем-брюле, соль, перец, груши. Весьма хорош!
Послевкусие: дымно-маслянистое, соль, лимоны, перец, зола, мятный шоколад. Дыма хватает, сладкие нотки продолжаются, но более ничего особенно не задерживается.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: вау, инди-Ардбег! Бурбонного толка. Давно не попадались мне их негоциантские розливы, это первый аж с 2013-го года. Чего там TBWC намешали, непонятно, явно по факту 14-й батч в меньшего объёма бутылках. На этикетке лезет вверх по перегонному кубу известный бельгийско-шведский ардбегофил Geert Bero. Мой сингл молт скотч виски номер 555. Make an escape when it arrives, 555. Ну или почти так. Достойный Ардбег, мятные нотки явно в плюс, 88/100.

Caol Ila 6YO That Boutique-y Whisky Company 37.5cl 48.4% ABV
Batch 11
Bottle 137 / 342


Цвет: белое вино.
Аромат: столярный клей, картофель свежевыкопанный, клеёнка, орехи, йод, зола, перец розе, картофель печёный, цветки фиалки, парафин, сушёный кальмар, тмин, апельсиновая жевательная резинка, колбаса салями. Узнаваемый, но очень непросто раскрывающийся.
Вкус: дымно-маслянистый, мёд, цедра лимона, маринад, перец, изюм, брусника, шоколад. Довольно мягкий, но несложный.
Послевкусие: дымно-маслянистое, перец, лекарственные травы, яблоки, лакрица, шоколад.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: понятно, что это Caol Ila. Скованная поначалу, оцепенелая, но в итоге всё-таки раскрывающаяся. Далеко не самая лучшая, хотя приятна и такая. Какие бочки в замесе? Бурбонные, да, но по вкусу тут не очень похоже на шестилетку, может, есть и более выдержанные спирты? Какого года розлив? Что за крепость такая? Однобочковый неразбавленный шестилетний молт был бы, скорее всего, значительно крепче. Очень странный негоциант эта TBWC, в общем, хотя вариант с полубутылкой мне весьма нравится.