Music. Alcohol. Oysters. Books.

High Parkland #2 16YO Dramfool 70cl 61.9% ABV
54th release
Distilled 11.05.2006, bottled 16.05.2022
Matured in a Bourbon hogshead for 14 years, then in ex Cola Ali (sic!) Oloroso hogshead for 2 years
Bottle 71 / 312


Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: мёд, оркнейский торф, лак, кожа, молотый перец, карандашная стружка, карамель, мокрый камень, персики, медицинский жгут, соевый соус, дым, нуга, мокрая газета, дерево, чайная заварка, финики, лимоны, травянистые нотки. Душистый, вязкий, очень хорошо! Хересные нотки вполне себе ощущаются.
Вкус: абрикосы, рябина, мёд, лакрица, торф, лимоны, бочка, шоколад, перец, маслянистость, дым, гвоздика. Здорово, крепость практически не ощущается, исключительно питкий молт!
Послевкусие: перец, дым, лимоны, дерево, абрикосы, черноплодная рябина, шоколадный пряник, мята. И тут весьма достойно!
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: классный Хайленд Парк! Драмфуловцы не имели права раскрывать на этикетке название дистиллерии, но вместо этого очень изобретательно использовали её анаграмму, добавив изображение шлема викинга. Очень доволен этим молтом, двойной торф! 90/100. На анаграммы они мастера, одни Cola Ali и Red Bag чего стоят.

Orkney's Finest (Highland Park) 14YO Douglas Laing Bottled Exclusively for K&L Wines 70cl 51.7% ABV
Old Particular range
Distilled 06.2008, bottled 10.2022
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL16590
308 bottles


Цвет: светлое золото.
Аромат: яблоки, клюква в сахаре, оркнейский торф, леденцы, луговые травы, копчёное мясо, зерно, гвоздика, воск, карандашный грифель, горелая спичка, подсолнечное масло, ваниль, лимоны. Весьма увлекательный!
Вкус: яблоки, груши, карамель, заметный перец, мёд, торф, соль, лимоны, зерно, мятный шоколад. Симпатичный, хотя особенно сильного впечатления не производит.
Послевкусие: кофе, перец, соль, карамель, торф, мятный шоколад, черноплодная рябина, груши. Приятное, хотя и несколько коротковатое.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: неплохой такой бурбонный молт с удачным ароматом, но его вкус и послевкусие оставляют желать лучшего. Хайленд Парк, конечно же, на бутылке ничего такого не указано, но в магазине подтверждают очевидное. Странная бочка, ангелы, похоже, у неё немало так отъели, я-то уже привык к 65-градусным хересным "десяткам" HP. Цена в $79.99 за бутылку однозначно хороша! 85/100.

Highland Park 13YO OB Selected by BevMo! 75cl 66.1% ABV
Single Cask Series
Distilled 2006, bottled 2019
Cask type: Refill Puncheon
Cask no. 770
589 bottles



Цвет: янтарный.
Аромат: компот из ревеня и яблок, шоколад, резковатые сернистые нотки, корица, гвоздика, оркнейский торф, дымок, клубника, лакированное дерево, стирательная резинка, финики, чайная заварка, зерно, колбаса. Много разного, но полноценной картины не складывается, да и сернистость не может радовать. С водой халва, хлебный мякиш, больше шоколада, айва, сернистость ослабевает. Что ж, чуть убедительнее с водой.
Вкус: горький шоколад, заметный перец, лайм, сладкий чай, мята, какао, сироп шиповника, терпкая бочка, клубника, лекарственные травы. Несколько горячий, тяжеловесный, хотя шоколадные нотки прямо-таки шикарные. С водой меньше перца, лимоны, ощутимо легче и лучше.
Послевкусие: горький шоколад, клубника, мята, перец, какао, соль, цедра лимона, дерево. Горячее. С водой клюква, лимоны.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1. (Без воды +1+1+1).

Вывод: не самая удачная рефилл-бочка для сети магазинов BevMo!. За вкус после разбавления можно чуть добавить, так что выйдет 86/100. Повышенный градус представляется скорее недостатком, в отличие от недавно пробованной "десятки" точно такой же крепости. Не смог обнаружить ни одного упоминания этого розлива в сети, эксклюзив!

Raasay NAS OB 70cl 46.4% ABV
Two Isle of Raasay spirits, peated and unpeated, are matured separately in
first fill Rye whiskey, fresh Chinkapin oak and first fill Bordeaux red wine casks
Bottle code L001160


Цвет: тёмное золото.
Аромат: дым, зола, торф, фенхель, изолента, черника, вишня, перец, крем-брюле, копчёное мясо, клюква в сахаре, кленовый сироп, кожа, чёрная смородина, вересковый мёд, дыня.
Вкус: черника, вишня, дым, торф, чёрная смородина, заметный перец, груши, мята, соль, мандарины, лёгкая спиртуозность.
Послевкусие: чёрная смородина, мёд, заметный перец, соль, груши, брусника, земляника, шоколад, лимоны, терпкое дерево, лёгкая спиртуозность.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: неожиданно удачный молт от новой винокурни на Гебридах, буквально рядом с островом Скай. Смешивают шесть типов бочек, получается весьма впечатляющий дымно-ягодный виски, молодой, конечно, да и довольно сладкий, хотя последнее не так уж и напрягает. Радует, что у них на сайте подробно расписаны детали производства. Прямо-таки хорошо, 85/100. Очень, очень впечатлён! Интересно, как у них будет дальше, бочки подобраны умно и эффектно, позволяя достичь краткосрочного успеха, надеюсь, что перехода на иной качественный уровень долго ждать не придётся.

Highland Park 12YO OB 75cl 43% ABV
Viking Honour Series
Time code L0245E L04 25/07 18:47, затрудняюсь сказать, что именно это означает


Цвет: янтарный.
Аромат: оркнейский торф, чуть дёгтя, подсолнечное масло, душистый чёрный перец, вереск, солод, мёд, лёгкий дымок, молочный шоколад, лакированное дерево, гвоздика, сушёные грибы, инжир, печёные яблоки, цитрусовые. Много узнаваемых ноток, как хересных, так и собственно хайленд-парковской основы!
Вкус: шоколад, соль, перец, разведённый сироп шиповника, лимоны, ириска, лекарственные травы, брусника. Сладковат, ощущается разбавленным.
Послевкусие: соль, перец, груши, апельсины, лимоны, шоколад, сироп шиповника, какао, заметная терпкость.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: очень симпатичный, хотя и довольно водянистый молт, несмотря на чуть повышенную крепость по сравнению с давно пробованной его сорокаградусной версией. Аромат явно на высоте, хотя суммарная оценка "хорошо" немного завышена, по стобалльной шкале выходит примерно 84. До отдельных хайленд-парковских розливов-ровесников бочковой крепости далеко, стоит вспомнить хотя бы вот этот образец.

Torabhaig Allt Gleann NAS OB 75cl 46% ABV
The Legacy Series
Drawn from small batches of no more than 30 first fill bourbon and refill barrels distilled and casked in 2017 and 2018
Heavily peated (77 ppm barley, 17 ppm residual)
Allt Gleann means "old glen" in Gaelic
Time code 2021-08-17 21125


Цвет: светло-соломенный.
Аромат: торф, дым, пепел, цветки фиалки, стебель чеснока, лимоны, морские водоросли, медицинский жгут, табак, сено, изолента, столярный клей, жёлтые яблоки, чуть оливкового масла, камфорное масло. Заметно дымно-морской, с неплохими фруктовыми нотками. Несколько похож на Caol Ila.
Вкус: сладкие яблоки, маслянистость, перец чили, торф, салат из морских водорослей, чуть горчащие лекарственные травы, мята, чайный лист. Молодой, несколько горячий молт, хотя пьётся вполне себе нормально, ощущаясь даже несколько разбавленным. Яблочные нотки весьма хороши!
Послевкусие: маслянистое, перец, мята, шоколад, всё те же яблоки, лайм, чай, мёд, небольшая алкогольная горчинка, дым. Весьма сладкое.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: один из первых розливов открывшейся в 2017-м году на острове Скай дистиллерии Torabhaig. Очевидно, что этому виски три полных года. За аромат и вкус можно добавить вистов, а вот за послевкусие оценку надо бы чуть понизить, так что итоговая пусть будет 83/100. Для столь юного возраста молт весьма хорош, качественно он сравним с ранними трёхлетними Килхоманами, так что интересно будет посмотреть за развитием. Торф и яблочность очень порадовали уже сейчас! Надеюсь, у них будут неразбавленные однобочковые розливы.

Highland Park "Cask of the Forest" 13YO OB 75cl 63.9% ABV
Single Cask Series
Distilled 2006, bottled 2019
Cask type: First Fill European Oak Sherry Butt
Cask no. 1994
580 bottles

Цвет: крепкий чай. Очень насыщенный!
Аромат: оркнейский торф, яблочное изобилие, апельсиновая цедра, орехи, подсолнечное масло, дымок, спелая земляника, сушёные грибы, финики, шоколадные конфеты, абрикосы, груши, лак, свежемолотый чёрный перец, кленовый сироп, гвоздика, корица, мёд, нотки жареного хлеба. Очень душистый, даже несколько тяжеловесный.
Вкус: какао, апельсиновые цукаты в шоколаде, вишня, сироп шиповника, перец, корица, соль, лимоны, терпко-горьковатое дерево. Начинается сладкими нотками, и вдруг появляются кисло-солёные, совершенно меняющие всю картину! Весьма хорошо пьётся неразбавленным, подливать воды и не захотелось.
Послевкусие: какао, перец, лимоны, терпкое дерево, молочный шоколад, черноплодная рябина. По-прежнему весьма душевное.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: выразительный однобочковый 13-летний HP! Аромат наводит на мысли об очень сладком вкусе, что по факту совершенно не подтверждается. При этом +3 всё же нет ни в одном оценочном пункте. Крепость отменная! 90/100, здорово, но цена этому удовольствию $200 до налогов за бутылку, потолок моего бюджета. Highland Park того сто́ит, вопросов нет.

Ledaig 15YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 51.8% ABV
Old Particular range
Distilled 02.2006, bottled 10.2021
Cask type: Refill Butt
Cask no: DL14901
239 bottles


Цвет: золотой.
Аромат: дым, изолента, сосновая смола, йод, зерно, зола, торф, тмин, табак, калёный орех, тропические фрукты, цедра лимона, жареное мясо, курага, грибные нотки. Не без вопросов, поначалу немного закрыт, но со временем очень даже неплохо раскрывается.
Вкус: дымно-маслянистый, жёлтые яблоки, холодный чай, шоколад, торф, лекарственные травы, леденцы, мёд, чуть соли, мята, кожа, дерево, умеренный перец, спелые сливы. Очень питкий, несмотря на заметную сладость.
Послевкусие: дым, яблоки, заметный перец, лайм, шоколад, черноплодная рябина, лакрица, дерево.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: весьма симпатичный пятнадцатилетний Lay-chick, как тут рекомендуют произносить слово Ледчиг. Умеренно хересный, бочка не первой заливки отработала достойно. В таком возрасте Ледчиги бывают и куда более впечатляющие, но не стану жаловаться. По стобалльной вычтем очко за "нос" и добавим его послевкусию, 87/100.

Highland Park 12YO OB for K&L Wines 75cl 66% ABV
Single Cask Series
Distilled 2006, bottled 2019
Cask type: First Fill European Oak Sherry Hogshead
Cask no. 5036
292 bottles



Цвет: тёмно-коричневый с рыжинкой.
Аромат: шоколадное многообразие, пряники, персики, молотый перец, дерево, свежевыглаженное бельё, табак, подсолнечное масло, халва, оркнейский торф, лёгкий дымок, малина, изюм, корица, мокрый камень, гвоздика, цедра апельсина, кожа, дыня, мармелад, орехи, цветки фиалки, дегтярное мыло, глина, хлебные нотки. Невероятно мощный и насыщенный! Просто магический. С водой добавляется тальк, черника, клюква в сахаре, груши.
Вкус: лайм, терпкое дерево, барбарис, мёд, изюм, карамбола, сироп шиповника, чуть дымка, вишня, сливы, шоколад, перец, табак. Очень приятный, открывается кислинкой, далее чуть послаще, но и это хорошо. Здорово пьётся неразбавленным, несмотря на крепость, с водой проявляется больше фруктовости в виде яблок, лимонов и груш, ещё прибавляется перца.
Послевкусие: шоколад, перец, лимоны, орехи, айва, изюм, дымок, соль, груши, черноплодная рябина. С водой какао, терпкая бочка. И тут всё тоже весьма радует.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: 66 градусов, личный рекорд (до этого было 65.8). Изящный хересный монстр, бочка наверняка из-под олоросо, да и основа замечательная. 92/100 без воды, на балл выше с водой. Если кто сомневается в хайленд-парковском величии, налейте им драм этого молта и следите за их реакциями. Ура! Продолжу ловить однобочковые розливы Highland Park. Дело дорогое, но такие уж нынче правила игры.

Ledaig 14YO Elixir Distillers 75cl 55.4% ABV
The Single Malts of Scotland Series
Distilled 07.11.2005, bottled 18.11.2019
Cask no. 900178
Cask type: Sherry Butt
607 bottles

Цвет: коричневый янтарь.
Аромат: калёный орех, вишня, пепел, дым, чай лапсанг сушонг, тмин, мокрый камень, ваниль, сушёные снетки, инжир, шоколад, табак, гвоздика, сосновая смола, цедра апельсина, кожа, поджаренный хлеб, лакированное дерево. Ух! Потрясающее сочетание дымных и хересных ноток.
Вкус: дымно-маслянистый, апельсины, сливы, кисло-сладкий соус для барбекю, торф, жареные бананы, перец, соль, лимоны, кокосовый орех, какао, шоколад, мята. Очень питкий, подкапывать воду не хочется совершенно.
Послевкусие: дым, зола, сливы, копчёный брискет, изюм, лимоны, перец, лакрица, сливочная тянучка, какао, чайная заварка.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: отменный сухиндеровский Ледчиг! Мощный и выразительный, прекрасно отработала хересная бочка, в меру и правильно подсластив дымную основу. Почти, практически "отлично". Bottled exclusively for the USA. Хм, не взять ли ещё бутылочку, пока есть.