Music. Alcohol. Oysters. Books.

Torabhaig Allt Gleann NAS OB 75cl 46% ABV
The Legacy Series
Drawn from small batches of no more than 30 first fill bourbon and refill barrels distilled and casked in 2017 and 2018
Heavily peated (77 ppm barley, 17 ppm residual)
Allt Gleann means "old glen" in Gaelic
Time code 2021-08-17 21125


Цвет: светло-соломенный.
Аромат: торф, дым, пепел, цветки фиалки, стебель чеснока, лимоны, морские водоросли, медицинский жгут, табак, сено, изолента, столярный клей, жёлтые яблоки, чуть оливкового масла, камфорное масло. Заметно дымно-морской, с неплохими фруктовыми нотками. Несколько похож на Caol Ila.
Вкус: сладкие яблоки, маслянистость, перец чили, торф, салат из морских водорослей, чуть горчащие лекарственные травы, мята, чайный лист. Молодой, несколько горячий молт, хотя пьётся вполне себе нормально, ощущаясь даже несколько разбавленным. Яблочные нотки весьма хороши!
Послевкусие: маслянистое, перец, мята, шоколад, всё те же яблоки, лайм, чай, мёд, небольшая алкогольная горчинка, дым. Весьма сладкое.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: один из первых розливов открывшейся в 2017-м году на острове Скай дистиллерии Torabhaig. Очевидно, что этому виски три полных года. За аромат и вкус можно добавить вистов, а вот за послевкусие оценку надо бы чуть понизить, так что итоговая пусть будет 83/100. Для столь юного возраста молт весьма хорош, качественно он сравним с ранними трёхлетними Килхоманами, так что интересно будет посмотреть за развитием. Торф и яблочность очень порадовали уже сейчас! Надеюсь, у них будут неразбавленные однобочковые розливы.

Blair Athol 11YO Berry Bros & Rudd 75cl 55.9% ABV
Distilled 2007, bottled 2019
Cask ref. 4595

Цвет: белое вино.
Аромат: яблоки, воск, леденцы, полугар, карандашная стружка, свежевыглаженное бельё, гречиха, шоколад, бисквитный торт с пропиткой, гвоздика, апельсины, цветки фиалки, мокрое дерево, чуть мяты. С водой куда заметнее леденцы, появляется чай, лимоны, груши, табак. Интересно, но в цельную картину эти нюансы всё же не очень складываются.
Вкус: дыня, персики, шоколад, какао, перец, яблоки свежие и печёные, чуть соли, дерево. С водой перец слабеет, добавляются груши, солод, маслянистые нотки. Не слишком сладкий, это хорошо.
Послевкусие: перец, соль, шоколад, бочка, яблоки, рябина. С водой груши, маслянистые нотки.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: не особенно впечатлил этот Blair Athol, хотя по данной конкретной явно бурбонной бочке теперь понятно, где у них основа. С водой всё выглядит побогаче, но не сказать, что сильно лучше. 83/100.

BenRiach 8YO Duncan Taylor 75cl 53% ABV
Battlehill Series
Heavily Peated
Bottled 31.07.2019
Bottle 292 / 318



Цвет: золотисто-коричневый.
Аромат: йод, дым, смола, горелое дерево, изолента, копчёная рыба, молочный шоколад, лимоны, калёный орех, чёрный перец горошком, чёрная смородина, вишня, лак, кожа, поджаренный хлеб, сладкий виноград, инжир, груши. Дымно-хересно-фруктовый.
Вкус: дым, торф, мёд, черноплодная рябина, шоколад, перец, вишня, цедра лимона, кофейный ликёр. Несколько жгуч и сладковат, но в целом приятен.
Послевкусие: перец, вишня, шоколад, мёд, торф, калёные орехи, лекарственные травы, чёрная смородина, мята. Мятный шоколад со временем более и более заметен.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: молодой торфяной БенРиах, угловатый, но с весьма приятными мотивами во всех оценочных пунктах. 83/100.

Inchmurrin 12YO OB 5cl 46% ABV
Island Collection
Bottled 08.08.2019


Цвет: янтарный.
Аромат: яблоки, сливочное масло, абрикосы, манго, зелёные бананы, ваниль, лайм, малина, овсянка, корица, эвкалиптовые нотки. Интересно!
Вкус: апельсины, груши, перец, мёд, лайм, соль, несколько горчащее дерево, шоколад.
Послевкусие: сливочное масло, лайм, перец, соль, какао, лекарственные травы.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: симпатичный у этого молта фруктово-сливочный аромат с бодрящими эвкалиптовыми нотками. Вкус и послевкусие тоже весьма достойные. Неторфяная экспрессия от Loch Lomond, малёк-приложение к коробке с обычной их 12-леткой, ну что, поинтереснее основного продукта. За аромат стоит накинуть, 83/100.

Caol Ila 6YO That Boutique-y Whisky Company 37.5cl 48.4% ABV
Batch 11
Bottle 137 / 342


Цвет: белое вино.
Аромат: столярный клей, картофель свежевыкопанный, клеёнка, орехи, йод, зола, перец розе, картофель печёный, цветки фиалки, парафин, сушёный кальмар, тмин, апельсиновая жевательная резинка, колбаса салями. Узнаваемый, но очень непросто раскрывающийся.
Вкус: дымно-маслянистый, мёд, цедра лимона, маринад, перец, изюм, брусника, шоколад. Довольно мягкий, но несложный.
Послевкусие: дымно-маслянистое, перец, лекарственные травы, яблоки, лакрица, шоколад.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: понятно, что это Caol Ila. Скованная поначалу, оцепенелая, но в итоге всё-таки раскрывающаяся. Далеко не самая лучшая, хотя приятна и такая. Какие бочки в замесе? Бурбонные, да, но по вкусу тут не очень похоже на шестилетку, может, есть и более выдержанные спирты? Какого года розлив? Что за крепость такая? Однобочковый неразбавленный шестилетний молт был бы, скорее всего, значительно крепче. Очень странный негоциант эта TBWC, в общем, хотя вариант с полубутылкой мне весьма нравится.

Oban Bay Reserve "The Night's Watch" NAS OB 75cl 43% ABV
Game of Thrones Series

Цвет: янтарный.
Аромат: груши, подсолнечное масло, жёлтые яблоки, дыня, кумкват, табак, воск, луговые травы, корочка хлеба, перец, кокосовый орех, земляника, зубной порошок, в отдалении морские нотки. Здорово раскрывается со временем.
Вкус: груши, яблоки, корица, соль, перец, долька лимона с сахаром, табак, крем-брюле, зелёный чай. Водянистый, мягкий и сладкий. Питкий.
Послевкусие: крем-брюле, лимоны, табак, перец, мокрый картон, яблоки, зелёный чай. Не так много интересного осталось.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2+1=0.

Вывод: фактическое западение оценок, конечно, не столь радикальное, скорее полтора плюса -> один -> пол-плюса, но сумма остаётся той же, что-то около 82-83 по стобалльной. Я совершенно не помню классическую их 14-летку, почти девять лет прошло, как последний раз её пробовал, от этого молта особенных чудес не ждал, так что, в общем, он себя оправдал. Бутылка весьма стильная, тёмная, тайм-кода не разглядеть. Возвращаюсь к серии GoT, три остающихся виски приобретены и скоро будут опробованы.

Isle of Jura 24YO Langside Distillers 75cl 50.1% ABV
Distiller's Art series
Distilled 02.1991, bottled 2015
Refill Bourbon cask
Bottle 065/250



Цвет: золотой.
Аромат: яблочная шарлотка, дымок, чёрный хлеб, тмин, перец розе, леденцы монпансье, гречиха, воск, мёд, ваниль, грейпфруты, финики, черника, малина, чуть лака, дерево. Забавные нотки, хватает знакомых хлебно-ягодных, но все довольно слабо выражены и лишь немного усиливаются после прогрева. С водой больше яблок, стебель сельдерея, хлебный мякиш, мюсли.
Вкус: соль, изюм, заметный чёрный перец, сливы, бальзам на травах, горький шоколад, леденцы, сладкие яблоки, абрикосы, терпкое дерево, цедра лимона. Питкость пониженная, ощущается перезадубленным, сладость не очень хорошо уживается с терпкостью и горечью, да и острота присутствует. С водой начинают превалировать компотные нотки, сливы да сельдерей, а перец никуда не уходит.
Послевкусие: соль, перец, сладкие сливы, бальзам на травах, дерево, кофе, горький шоколад, рябина, цедра лимона. Продолжение вкуса.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: смазанное впечатление по всем оценочным пунктам. Очень нечёткий и трудноуловимый аромат, тяжеловесный сладко-горький вкус и похожее послевкусие. Нда, от 24-летнего молта ожидалось большего. А ведь стоит он прилично! В Костко, конечно, более чем на сотню долларов дешевле, чем в прочих местах, но всё равно совершенно небюджетно. И вода не в помощь. Ищу, где бы можно было натянуть до +2, и не нахожу, ну пусть будет тогда хоть 83/100. Разочарован, однако. Последний раз Джуру пробовал более четырёх лет назад, как время-то летит. Хотел сказать, стоит взять очередную подобную паузу, но будет скоро ещё об одном их молте, который вдвое моложе и значительно дешевле.

Speyside Single Malt 20YO Alexander Murray & Co 75cl 46% ABV
Kirkland Signature series
Sherry Cask Finish
Aged in ex-Bourbon barrels and finished for 6 months in Oloroso Sherry casks
Bottled 13.12.2017


Цвет: янтарный.
Аромат: вишня, крем-брюле, орехи, жёлтые яблоки, карамбола, соевый соус, мёд, перец розе, лимоны, кожа, финики, шоколадный пряник, луговые травы. Весьма приятный, фруктовый, душистый.
Вкус: спелые сливы, финики, яблоки, изюм, груши, зефир, ваниль, дерево, чёрный перец, цедра лимона. Несложный, сглаженный, симпатичный, питкий, хотя и сладковатый. Хорошо, что дальше не разбавили.
Послевкусие: яблоки, зефир, шоколад, цедра лимона, манго, чёрный перец, лекарственные травы, зелёный чай, чернослив.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: 20-летний cпейсайдер, фруктово-хересный. Откуда он? Сложно сказать. Мерещится что-то макаллановское, хотя это скорее эффект хересных бочек. Костко, $57.99 за бутылку, по таким ценам Макаллана не бывает. Скорее Глен-какой-нибудь. До оценки "хорошо" совсем немного не дотягивает этот молт, при этом явно будет поинтереснее их же 25-летки. Довольно вкусный виски, возьму ещё раз.

Ben Nevis 21YO Alexander Murray & Co for K&L Wines 75cl 46.4% ABV
Faultline range
Distilled 1995
Second-fill Bourbon Hogshead
Cask 770
Bottle 0074



Цвет: тёмное золото.
Аромат: воск, корица, яблочный шампунь, подсолнечное масло, персики, гречишный мёд, ваниль, резаная трава, топляк, мюсли, манго, шоколадный пряник, зелёный чай, чуть сернистых ноток, со временем менее заметных. Довольно богатый, но какой-то дёрганый, и не без странностей.
Вкус: корица, груши, апельсины, персики, яблоки, ваниль, чуть соли, цедра лимона, бананы, терпкое дерево. Фруктовый, приятный, но не слишком выразительный, да и крепости всё же не хватает.
Послевкусие: груши, мёд, зелёный чай, солод, соль, лимонный сок, терпкое дерево, перец, зелёные яблоки.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: думаю, что не от хорошей жизни сделали они серию с негоциантом Alexander Murray, всё жe ничего особенно впечатляющего от этого боттлера никогда не попадалось. Узнаваемый Бен Невис, фруктовый во вкусе, не слишком сладкий, чуть водянистый, пожалуй. Точно это cask strength? Берут сомнения, в этой серии два других образца ещё менее крепкие. В аромат врубиться непросто, может поэтому нюхачи продали бочку этому негоцианту? На бутылке штамп 22.03.2018, непонятно, как это согласуется с выгонкой 1995-го года возрастом 21 год. В общем, вопросов много. Этикетка мне нравится, цена тоже, но изрядное FOMO на душе остаётся.

Talisker 8YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 59% ABV
Old Particular range
Distilled 12.2008, bottled 04.2017
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL11373
215 bottles


Цвет: светло-соломенный.
Аромат: тмин, сладкие яблоки, сажа, мокрая газета, торф, дым, мастика, ваниль, немного цитрусовых, перец розе, куриный бульон, морской бриз, чуть сернистых и прочих химических ноток. Не сразу раскрывается, не без странных моментов, но всё же любопытный. Есть что-то от полугара тут.
Вкус: довольно маслянистый, торф, корица, зелёные яблоки, перец, соль, изюм, горький шоколад, лимоны. Не слишком сложный, но детали все подогнаны весьма хорошо. Питкость средняя, повышенная крепость всё же ощущается.
Послевкусие: зола, торф, перец, горький шоколад, дёготь, лимоны, печёные яблоки, изюм. Довольно горячее.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: молодой бурбонный Талискер, пряный и с разными яблочными нотками, меняющимися от аромата к послевкусию. Его бы лет пять по крайней мере ещё подержать в бочке. За аромат стоит, пожалуй, выписать небольшой минус, но на помощь придёт вполне компенсирующая оценка за вкусовую составляющую. Подкапывать воду не пробовал, лень. Такой Талискер скорее нужен, чем нет, хотя нельзя сказать, что уж очень, ибо всё у него в целом довольно предсказуемо.