Music. Alcohol. Oysters. Books.

Dailuaine 9YO The Firkin Whisky Co. Exclusively for K&L Wines 70cl 57% ABV
Firkin Rare series
Bottled 2012
Cask type: hand-built "double-oak" cask using selected staves from first fill Bourbon and new French oak, seasoned with a 50/50 fusion of Oloroso & Amontillado sherries
Cask no: SC9AB
Time code 2022/10/10 13:19 22/09034


Цвет: янтарный.
Аромат: обёрточная бумага, жареные орехи, табак, овсяное печенье, груши, вишня, лак, инжир, персики, шоколад, гвоздика, корица, какао, карамель, печёные яблоки, лавровый лист, душистый перец. С водой глина, травянистые нотки. Весьма интересный, многогранный.
Вкус: кленовый сироп, горький шоколад, бурбонные нотки, мёд, жёлтые яблоки, изюм, перец, грейпфруты, соль, мята. Мягкий, сладковатый. С водой корица, более выразительный шоколад и перец, общая сладость уменьшается.
Послевкусие: яблоки, перец, лимоны, шоколад, грейпфруты, мокрый картон, соль, терпкое дерево.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1. (Без воды +2+1+1.)

Вывод: какая хитроумная бочка! Ну что ж, вполне себе добротный, нетривиальный спейсайдер чуть менее, чем десяти лет от роду. Бочковая крепость тоже влияет на восприятие, конечно. Лучше чуть разбавить, тогда наберётся примерно на 87/100.

Dailuaine 9YO Hunter Laing 20cl 50% ABV
The Old Malt Cask Series (Advanced Sample)
Distilled 10.2009, bottled 01.2019
Cask type: Bourbon Barrel
Cask HL15701

Цвет: светло-золотой.
Аромат: зелёные яблоки, парафин, корица, круассан с шоколадом, прелая листва, хлебно-зерновые нотки, луговые травы, фисташки, лимоны, хвоя, абрикосы, белый перец. Поначалу совсем слабый, нужно время и прогрев, тогда становится интереснее.
Вкус: яблоки, имбирь, грейпфруты, мёд, лимоны, груши, шоколад, перец. Сладковатый и незрелый. Несложный, хотя довольно приятный. Крепости скорее хватает.
Послевкусие: перец, яблоки, сливы, груши, мокрый картон, шоколад. Не впечатляет.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1+1=0.

Вывод: не слишком привлекательный молодой бурбонный спейсайдер. Формат радует, полноценной бутылки в данном случае совершенно не нужно. Проехали, конечно, ещё пару "мальков" этой серии (см. также Longmorn) я и брать не стал.

Peat Monster Blended Malt NAS Compass Box 75cl 46% ABV
Source: ~40% Laphroaig, ~20% Ledaig, ~13% Caol Ila, ~26% Ardmore (all Refill Hogsheads), ~1% Clynelish/Teaninich/Dailuaine blended malt (extra matured for a minimum of two years in new French oak hybrid barrels)
Bottled 09.01.2018



Цвет: бледно-золотистый.
Аромат: дым, торф, сушёная рыба, мокрая газета, клеёнка, абрикосы, хлеб, лак, тмин, шоколад, солёный морской бриз. То, что надо! Лафройг, Ледчиг, Кул Ила узнаются мгновенно.
Вкус: дымно-маслянистый, торф, изюм, морская соль, крем-брюле, груши, перец, горький шоколад. Довольно мягкий, питкий, не сказать, что слишком сложный, но всё же весьма приятный.
Послевкусие: дым, торф, груши, абрикосы, цитрусовые, горький шоколад, перец, рябина. Несколько водянистое.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: вот любитель поэкспериментировать этот Глэйзер! Расписано, сколько и чего обычно процентов. Данный замес поинтереснее Oak Cross'а, торфяные молты ожидаемо выстрелили, правда основное впечатление тут скорее ароматическое. Вкус, конечно, довольно приятен, но за послевкусие вполне можно малость вычесть, так что пусть будет 84/100. И всё же в целом это хороший смешанный молт, и цена его в Костко весьма радует, $49.99 за бутылку до налогов.